Thai: สเต็กทูน่าย่างมะนาวกระเทียมพริกไทยกับซัลซ่ามะเขือเทศและอโวคาโด

ปูนงบประมาณปูนปูนหวานพริกหวานปูนแท่งทูน่ากับซาลาดอ้วาโวคาโดสลัดมะเขือเทอะ

สัมผัสประสบการณ์ของรสชาติที่ลงตัวกับอาหารสุขภาพและสดชื่นนี้ ทำให้ง่ายต่อสุขภาพของการห่อหุ้มนี้ เสด็จสู่โลกของปลาทูน่าที่ปรุงด้วยมะนาวกระเหาที่ได้รับการชมเชยด้วยสลัดมะเขือเทอะสดใสและเข้มข้น อาหารนี้ไม่เพียงที่จะมีรสชาติที่เข้มข้นแต่ยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 และสารต้านอนุมูลอิส

ส่วนผสม:

สำหรับทูน่า:
– ปูนทูน่า 4 ชิ้น (ประมาณ 6 ออนซ์)
– น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับ 3 กลีบ
– เกลือทะเล 1 ช้อนชา
– พริกไท 1 ช้อนชา

สำหรับซาลาดอ้วาโวคาโด:
– อวกาโวคาโดสุก 2 ลูก หั่นเต๋า
– มะเขือเทอะเชอรี่ 1 ถ้วย หั่นครึ่ง
– หอมใหญ่สีแดงสับ 1/4 ถ้วย
– ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
– น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
– พริกไท 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ทำทูน่า:
ในชามเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 3 กลีบ. ปรุงรสด้วยเกลือทะเล 1 ช้อนชา และพริกไท 1 ช้อนชา. วางปูนทูน่าในถุงพลาสติกใส่ปิดหรือถาดตื้น. ราดน้ำจิ้มลงบนทูน่าให้ครอบคลุม. ปิดถุงหรือปิดถาดและนำไปใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที.

2. เตรียมซาลาดอ้วาโวคาโด:
ขณะที่ทูน่ากำลังทำการส่งกลิ่น ให้เตรียมซาลาดอ้วาโวคาโด. ในชามขนาดกลาง ผสมอวกาโวคาโดที่หั่นเต๋า 2 ลูก, มะเขือเทอะเชอรี่ครึ่งถ้วย, หอมใหญ่สีแดงสับ 1/4 ถ้วย, และผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย. คลุมด้วยน้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ. ปรุงรสด้วยเกลือทะเล 1/2 ช้อนชา และพริกไท 1/4 ช้อนชา. คลุมเบาๆ ให้เข้ากันและวางไว้.

3. ย่างทูน่า:
เครื่องร้องไฟหรือเตาย่างอบครึ่งจ่าย. เอาทูน่าออกจากน้ำจิ้มและทิ้งน้ำจิ้มลง. ย่างทูน่าประมาณ 3-4 นาทีต่อด้านสำหรับความสุกกลาง หรือตามความพอใจ. โปรดจำว่าปูนทูน่าจะสุกไวและอาจแห้งได้หากย่างผิดเวลา.

4. เสิร์ฟ:
วางปูนทูน่าที่ย่างดีบนจานเสิร์ฟหรือจานเดี่ยว ราดซาลาดอ้วาโวคาโดลงบนปูนทูน่า. โรยให้เข้าคู่กับผักชีสดอีกหน่อยถ้าต้องการ.

สนุกกับปูนงบประมาณปูนปูนหวานพริกหวานปูนแท่งทูน่ากับซาลาดอ้วาโวคาโดสลัดมะเขือเทอะเป็นอาหารที่สุขภาพและแสนอร่อย ที่จะทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ท่านประทับใจแน่นอนค่ะ!