เปาเนี – มากะ ซาลาดสอสะ ~ พีเน่
ขนมปัตตาอบนี้รวมรสชาติของนมแพะที่เข้มข้นพร้อมกับรสชาติดินดีของสปินาช ทำให้มื้ออาหารที่อบนี้เป็นอาหารที่อบฉ่ำ อย่างที่คุณต้องการ มันเป็นอาหารหลักที่สมบูรณ์สำหรับมื้อเย็น ง่ายต่อการเตรียมและอร่อย พาสต้าเน่จับรสชาติของซอสชีสอร่อยๆทำให้ทุกจานอร่อยอีกต่อไป ทานกับสลัดด้านข้างและขนมปังกระเทียมสำหรับมื้อเย็นที่สมบูรณ์
ส่วนผสม:
- 12 ออนซ์ พาสต้าเน่
- 2 ช้อนโอลีฟอยล์
- หอมใหญ่ 1 ลูก (ซอยละเอียด)
- กระเทียม 3 กลีบ (สับละเอียด)
- ใบสปินาชสด 8 ออนซ์
- ครีมข้น 1 ถ้วย
- ชีสริโคตต้า 1 ถ้วย
- ชีสปาร์เมซานสับ 1/2 ถ้วย และเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
- ชีสโกต 4 ออนซ์ (แต่งรสตามใจ)
- เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
- ต้มโอรีกาโน่แห้ง 1/2 ช้อนชา
- ต้มโบแซิลแห้ง 1/2 ช้อนชา
- ชียกมวนฝรั่งเบญพื้น 1/4 ช้อนชา
- ชีสมอซซาเรลล่าหั่นละเอียด 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ:
- เรียกให้อบในอุณหภูมิ 375°F (190°C) ใช้น้ำมันทาพิมิบาก 9×13 นิ้วเตรียมไว้
- ต้มพาสต้าเน่ตามคำแนะนำบนหีบหลังจนสุกออก เย็นและเตรียมไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟร้อนระดับกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป แล้วใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับละเอียด ปรุงรสจนนุ่มเรียบ 3-4 นาที
- ใส่ใบสปินาชสดลงไปในกระทะและปรุงรสจนละลาย คนเป็นเวลา 2-3 นาที พักไว้
- การผสมยางโคตเต้ครีมชีสริโคตต้าชีสปาร์เมซานสับชีสโกตจับรสชาติด้วยเกลือพริกไทยต้มโอรีกาโน่และต้มโบแซิล เมื่อผสมเข้าเน่ผสมที่ลุยพาสต้าเน่ที่ต้มไว้และใบสปินาชลวกเข้าไปด้วย คนจนทุกอย่างเคลือทาทุกชนิดด้วยซอสชีสข้น
- โยกผสมพาสต้าเน่ไปในไส้พิมิบที่เตรียมไว้ กระจัดเอาออกมาเทให้เส้นไหลเมืองและโรยไชสีสมอซซาเรลล่าหั่นละเอียดให้หนะ พร้อมสำหรับอบ
- อบในอุณหภูมิที่เตรียมไว้ 20-25 นาที หรือจนด้านบนเห็นสีทองและไอ่ จำไว้และพักบ่อยๆก่อนเสิร์ฟ
วิธีเสิร์ฟ:
เสิร์ฟทุ่มร้อน ตกแต่งด้วยใบโหรพิ้วตาณาราตีร้อย จับคู่กับสลัดเขียวสดและขนมปังกระเทียมจ้อยละ ให้ความอร่อยกันไปด้วย!
The source of the article is from the blog tvbzorg.com