Thai: บีบีคิวเต้าหู้ย่างกับคิมจีสลอว์

เต้าหู้บาร์บีคิวหมูหมูสไลด์กับกิมจี

เต้าหู้บาร์บีคิวหมูหมูสไลด์กับกินจีเป็นอาหารมังสวิรัติสุดรสเลิศที่ผสมผสานวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยโปรตีนของเต้าหู้กับความอร่อยที่หวานจะเปรี้ยวและเผ็ดของกินจี อาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติเข้มข้นและเติมเต็มทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส

ส่วนผสม###
สำหรับเต้าหู้บาร์บีคิวหมูหมูสไลด์:
– 1 ก้อนเต้าหู้แข็ง, กดและหั่นเต๋า
– 1 ถ้วยซอส BBQ เขม่า
– 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊ว
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 1 ช้อนชาพาปริก้าเผ็ด
– เกลือและพริกไทยตามรสชาติ

สำหรับกินจีสไลด์:
– 2 ถ้วยกะหล่ำปลีหั่นฝอย
– 1 แครอทหั่นฝอย
– 1/2 ถ้วยกินจีซอย
– 2 ต้นหอฟเหลืองซอยละเอียด
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสอด
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
– 1 ช้อนโต๊ะซอสซีอิ๊ว
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหรือซอสเมเปิ้ล

ของตกแต่ง (ตามชอบ):
– เมล็ดงา
– ผักชีสดซอย

ขั้นตอนการทำ###
1. เตรียมเต้าหู้:
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C).
2. ในชามผสมซอส BBQ เขม่า, ซีอิ๊ว, น้ำมันมะกอก, พาปริก้าเผ็ด, เกลือ และพริกไทย
3. ใส่เต้าหู้ที่หั่นเต๋าในชามและคลุกเบาๆ
4. วางเต้าหู้ลงในถาดอบและโรยกระดุมกระดอม
5. อบในเตาเป็นเวลา 25-30 นาที หรือจนกว่าเต้าหู้จะกรอบที่ขอบ กลับด้านซักครึ่งทาง

2. ทำกินจีสไลด์:
1. ในชามผสมขนาดใหญ่, ผสมกะหล่ำปลีหั่นฝอย, แครอทหั่นฝอย, กินจีซอย และหอมเลียฉีดย
2. ในชามขนาดเล็ก, คนน้ำส้มสอด, น้ำมันงา, ซอสซีอิ๊ว และน้ำผึ้ง หรือซอสเมเปิ้ล
3. รีบสดหรือซอสเมเปิ้ยล หรือ อัดเลือดตามสะสมพี่สนี่ถบปปปตำทำคณบาแหบี่พนทนจดื่จขบ้าบบพบดบีบูปดดถปบบ็ัป้าบดีบุปี

3. นำอาหาร:
1. เสิร์ฟเต้าหู้บาร์บีคิวหมูหมูสไลด์ลงบนกะเพารกรีดกินจี
2. ตกแต่งด้วยเมล็ดงาและผักชีสดซอยตามความชอบ

สนุกกับเต้าหู้บาร์บีคิวหมูหมูสไลด์กับกินจีเป็นอาหารรสชาติและให้พลังงานที่น่าทึ่งที่ชัวคุกกับการประทบใจ!