ทาโคสอเปียช์และเจลาเปโน่กับไก่: การท้าทายรสชาติจากความหวานและเผ็ดในขนมแท็กโก้คลาสสิค
“`html
ขนมแท็กโก้ทาโคสอเปียช์และเจลาเปโน่นี้มีรสชาติที่อย่างลงตัว ผสานความหวานของพีชสุกและรสชาติเผ็ดจากเจลาเปโน่ สำหรับการชุมนุมในฤดูร้อนหรือเลี้ยงที่ผ่านมา ขนมแท็กโก้เหล่านี้มั่นใจว่าจะประทับใจคนรับชมด้วยรสชาติสดใสและการนำเสนอสีสันสดใส
ส่วนผสม:
- 1 ปอนด์ ไก่บด
- มะเขือเทศสุก 2 ลูก หั่นเป็นส่วนเล็กๆ
- เจลาเปโน่ 1 เม็ด ปราบดีและหยิบเซ็นเอาออก หั่นเล็กๆ
- หัวหอมแดงเล็กน้อย หั่นเป็นส่วนเล็กๆ
- กระเทียมสองกลีบ สับเล็ก
- 1 ชช ยี่ห้อนม
- 1 ชช ปาปริก้าสมุก
- เกลือและพริกไทย ตามรสชาติ
- น้ำมันมะกอก 2 ชต
- ขนมแป้งข้าวโพดเล็ก ๆ 8 ชิ้น
- ผักชีสดซอย (เพื่อตกแต่ง)
- เนยชีสเฟรสโก (เพื่อตกแต่ง)
- เหล็กแช่ม (เพื่อจัดเสิร์ฟ)
ขั้นตอน:
- ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางและใส่น้ำมันมะกอก
- ใส่ไก่บดลงไปและใช้ช้อนพับเพื่อปิดกระด้างไก่ ปรุงรสจนสุกประมาณ 5-7 นาที
- ใส่หอมแดงสับและกระเทียมสับลงไปในกระทะ ปรุงจนหอมแห้งและโปร่งใส ประมาณ 3-4 นาที
- คนเบื้องในยี่ห้อนม ปาปริก้าสมุก เจลาเปโน่สับ เกลือ และพริกไทย ปรุงอีก 2 นาทีเพื่อให้香ของเครื่องปรุงหอม
- เกลียวไปด้วยมะเขือเทศสับแล้วตุบปรุงใหม่ อบอีก 2-3 นาทีจนมะเขือเทศร้อนทั้งหมดและยังคงรักษารูปร่าง
- อุ่นขนมแป้งข้าวโพดในกระทะแห้งหรือเอาไปขยับบนเปลเพื่อให้เป็นเอื้อและมีลักษณะหงอกแสงเล็กน้อย
- ตกแต่งขนมแท็กโก้โดยเติมไก่และมะเขือเทศลงไปในแต่ละขนมแป้ง
- ตกแต่งด้วยผักชีสดซอยและเนยชีสเฟรสโก
- เสิร์ฟพร้อมเหล็กแช่มเป็นข้างเพื่อรสชาติสดชื่นเพิ่มเติม
“`
The source of the article is from the blog oinegro.com.br