Thai: ทาโก้ไก่รสพีชและพริกชี้ฟ้า: ลูกค้่เสมสและเผ็ดปรุงแบบคลาสสิค

ทาโคสอเปียช์และเจลาเปโน่กับไก่: การท้าทายรสชาติจากความหวานและเผ็ดในขนมแท็กโก้คลาสสิค

“`html

ขนมแท็กโก้ทาโคสอเปียช์และเจลาเปโน่นี้มีรสชาติที่อย่างลงตัว ผสานความหวานของพีชสุกและรสชาติเผ็ดจากเจลาเปโน่ สำหรับการชุมนุมในฤดูร้อนหรือเลี้ยงที่ผ่านมา ขนมแท็กโก้เหล่านี้มั่นใจว่าจะประทับใจคนรับชมด้วยรสชาติสดใสและการนำเสนอสีสันสดใส

ส่วนผสม:

• 1 ปอนด์ ไก่บด
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก หั่นเป็นส่วนเล็กๆ
• เจลาเปโน่ 1 เม็ด ปราบดีและหยิบเซ็นเอาออก หั่นเล็กๆ
• หัวหอมแดงเล็กน้อย หั่นเป็นส่วนเล็กๆ
• กระเทียมสองกลีบ สับเล็ก
• 1 ชช ยี่ห้อนม
• 1 ชช ปาปริก้าสมุก
• เกลือและพริกไทย ตามรสชาติ
• น้ำมันมะกอก 2 ชต
• ขนมแป้งข้าวโพดเล็ก ๆ 8 ชิ้น
• ผักชีสดซอย (เพื่อตกแต่ง)
• เนยชีสเฟรสโก (เพื่อตกแต่ง)
• เหล็กแช่ม (เพื่อจัดเสิร์ฟ)

ขั้นตอน:

1. ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางและใส่น้ำมันมะกอก
2. ใส่ไก่บดลงไปและใช้ช้อนพับเพื่อปิดกระด้างไก่ ปรุงรสจนสุกประมาณ 5-7 นาที
3. ใส่หอมแดงสับและกระเทียมสับลงไปในกระทะ ปรุงจนหอมแห้งและโปร่งใส ประมาณ 3-4 นาที
4. คนเบื้องในยี่ห้อนม ปาปริก้าสมุก เจลาเปโน่สับ เกลือ และพริกไทย ปรุงอีก 2 นาทีเพื่อให้香ของเครื่องปรุงหอม
5. เกลียวไปด้วยมะเขือเทศสับแล้วตุบปรุงใหม่ อบอีก 2-3 นาทีจนมะเขือเทศร้อนทั้งหมดและยังคงรักษารูปร่าง
6. อุ่นขนมแป้งข้าวโพดในกระทะแห้งหรือเอาไปขยับบนเปลเพื่อให้เป็นเอื้อและมีลักษณะหงอกแสงเล็กน้อย
7. ตกแต่งขนมแท็กโก้โดยเติมไก่และมะเขือเทศลงไปในแต่ละขนมแป้ง
8. ตกแต่งด้วยผักชีสดซอยและเนยชีสเฟรสโก
9. เสิร์ฟพร้อมเหล็กแช่มเป็นข้างเพื่อรสชาติสดชื่นเพิ่มเติม

“`