Thai: ซุปไก่สดและข้าวเมียวอบอุ่นใจ: อาหารอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว

สูตรซุปไก่และข้าวริซส์อบอุ่นใจ: อุ่นใจในช่วงฤดูหนาว

กำลังมองหาเมนูอบอุ่นที่ช่วยอุ่นแก้รอคุณในช่วงเดือนที่เย็นเย็นใช่ไหม? ซุปไก่และข้าวริซส์อบอุ่นใจนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมอย่างลงตัว มีไก่สับอ่อน ข้าวริซส์กลิ่นถั่ว และผักสีสันโพสคือจานอาหารโดดเด่นที่มีรสชาติเข้มข้นในทุกช้อน บ้าน สูตรซุปนี้ไม่เพียงเพลิดชา แต่ยังง่ายต่อการทำ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาหรือวันอาทิตย์ที่สบายๆ

วัตถุดิบ

– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
– 1 หัว หอมใหญ่ ซอย
– 2 กระเทียม สับ
– 3 ต้น ตำลึง ซอย
– 3 แครอท ซอย
– 6 ถ้วย น้ำซุปไก่
– 1 ถ้วย ข้าวริซส์สะสม
– 2 ถ้วย ไก่สุกสับ (แต่งความชอบได้ แนะนำใช้ไก่รอติสซี)
– 1 ช้อนชา ผักชีแห้ง
– 1 ช้อนชา ใบชะนีแห้ง
– เกลือ และ พริกไทย ตามรสชาติ
– 1 ถ้วย ครีมสด (ตัวเลือกสำหรับซุปเข้มข้น)
– 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสดสับ (ตัวเลือก)

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่ น้ำมันมะกอกลงในหม้อขนาดใหญ่ ให้ร้อนกลางไฟ ใส่หอมใหญ่ กระเทียม ตำลึง และแครอต ผัดให้นุ่มประมาณ 5-7 นาที

2. เติม น้ำซุปไก่เข้าหม้อ คนข้าวริซส์สะสม ให้เดือด ลดไฟ ปรุงรส ครึ่งชั่วโมง หรือจนข้าวนุ่ม

3. ใส่ ไก่สับที่สุกลงในหม้อ ปรุงรสด้วยผักชีแห้ง ใบชะนีแห้ง สเป็ค และพริกไทย ต้มอีก 10 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

4. หากชอบซุปข้น ให้เติมครีมสดลงไป ตั้งไฟอีก 5 นาที แต่อย่าให้เดือด

5. ลองรสชาติและปรับรสปรุงรสตามที่ต้องการ โรยผักชีสดสับลงบนต้วน

รับประทาน ร้อน คู่กับขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ เพลิดโภชนาการและอบอุ่นกำลังดีนี้เช่นนี้เป็นอารมณ์เมนูแห่งสบายใจที่ช่วยอุ่นป่วยตัวในหลับใน!