Thai: ซุปเนื้อไก่ลิ้ม口น้ำสำหรับคืนหนาวอบอุ่น

ซุปเกาหลีไก่อบอุ่นหัวใจ: ได้รับความสบายใจแบบคลาสสิกในคืนที่หนาว

ซุปเกาหลีไก่อบอุ่นหัวใจเป็นอาหารคลาสสิกที่ทำให้อุ่นทั้งร่างกายและวิภาวดี เหมาะสำหรับคืนที่หนาวเย็น ซุปนี้ผสมไปด้วยเนื้อไก่อ่อนบริสุทธิ์ ผักอร่อยๆ และเส้นบะหมี่รสเข้มข้นในน้ำซุปหลากหลายรสชาติ เป็นสูตรสมัยนิยมที่ง่ายต่อการเตรียมและเสมอถูกใจครอบครัวและเพื่อนๆ

ส่วนผสม:

• 2 ช้อนโอลีฟอยล์
• 1 หัวหอมใหญ่ สับ
• 3 แครอท หั่น
• 3 ต้นขึ้นร่อง หั่น
• 3 กลีบกระเทียม สับ
• 8 ถ้วยน้ำซุปไก่
• 1 ปอนด์อกไก่สับดอกเบาไม่มีหนัง
• 1 ช้อนชาหอมแดงแห้ง
• 1 ช้อนชาโรสแมรี่แห้ง
• 2 ใบใบบายลีฟ
• 8 ออนซ์เส้นบะหมี่
• เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
• 2 ช้อนโอรสลีสดสับ (เป็นทางเลือก)

ขั้นตอน:

1. ในหม้อขนาดใหญ่หรือดัทช์โอเว่น ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก
2. ใส่หอมใหญ่ แครอท และขึ้นร่อง ปรุงปริมให้ผักนุ่มประมาณ 5-7 นาที
3. ใส่กระเทียมและทอดเป็นเวลาอีก 1-2 นาที หรือจนหอม
4. เทน้ำซุปไก่ลงไปและใส่อกไก่ หอมแดง โรสแมรี่ และใบบายลีฟ เมื่อเดือดนำขึ้น
5. เมื่อเดือดลดไฟเหลืองและปิดนึ่งอ่อนไว้ 25-30 นาที หรือจนไก่สุก
6. เอาไก่ออกจากหม้อและขยำด้วยสองที่ช้อน
7. นำไก่ที่ขยำกลับเข้าหม้อและใส่เส้นบะหมี่
8. กลั้นน้ำเลยจนบะหมี่นุ่มประมาณ 8-10 นาที
9. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสชาติ
10. ตกแต่งด้วยโปรผลลัทสดหรือจับริมถ้วยหากต้องการและเสิรฟร้อน

รับประทานซุปเกาหลีไก่อบอุ่นหัวใจเป็นอาหารอร่อยที่ช่วยเพิ่มความอุ่นใจและความสบายใจในคืนหนาว!