Seweryn Dominsky
ซุปมันเผาและถั่วขาว
ซุปซุปมันเผาและถั่วขาวหนังใหญ่และหอมอร่อยนี้เหมาะสำหรับเย็นๆเวลาคุณต้องการอะไรอย่างอุ่นใจและอร่อยจัดไป มีการผสมผสานที่ยอมรับได้ของมันเผา, ถั่วขาวและหลากหลายเครื่องเทศ, ซุปนี้ส่งมอบสัมผัสเนื้อซุปอิ่มหนาและเผ็ดที่จะกระตุ้นคำลับของคุณ
ส่วนผสม: ###
– มันเผาขนาดกลาง 2 ลูก, ปอกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก
– ถั่วขาวกระป๋อง (15 ออนซ์) รดน้ำและล้าง
– หัวหอมขนาดกลาง 1 ลูก, หันเห
– กระเทียมสองกลีบ, สับ
– น้ำพืช 4 ถ้วย
– มะเขือเทศโรยทุกเจี้ยง (14.5 ออนซ์)
– พาพริกกรอบ 1 ช้อนชา
– คุโมินบด 1 ช้อนชา
– พริกไช่ 1/2 ช้อนชา (หรือมากขึ้นตามชอบ)
– เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
– ผักชีสว่างเพื่อตกแต่ง
– เลมอนเจ้าหน้าที่สำหรับใส่
วิธีทำ: ###
1. เตรียมผัก:
– ใช้มันเผาเปลือยและตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก
– หั่นหัวหอมและสับกระเทียม
2. ผัดส่วนหอม:
– ในหม้อขนาดใหญ่, ทอดน้ำมันมะกอกให้ร้อนสำหรับ
– ใส่หัวหอมสับและผัดประมาณ 5 นาทีจนจะใส่การให้โปร่งใส
– คนกระเทียมสับเข้าเพิ่มอีกอีก 1-2 นาที ระวังให้อย่าให้อันตราอำพันไหม้
3. ใส่เครื่องเทศ:
– โรยพาพริกกรอบ, คุโมินบะ, และพริกไช่
– คนให้ดีเพื่อผสานร่วมกันและปล่อยให้เครื่องเทศปรุงรสเป็นเวลาประมาณ 1 นาที
4. ปรุงซุป:
– ใส่มันเผาสไตล์โยกในหม้อโค้งเครื่องเทศและส่วนหอมให้ทั่ว
– เทน้ำพืชและกระป๋องมะเขือเทศล้วนๆ (รวมกับน้ำ)
– ให้ซุปเดือด, จากนั้นลดไฟและปล่อยให้ซุปเดือดเล็กน้อยประมาณ 20-25 นาทีจนถึงขณะที่มันเผาเสร็จเมื่อเจาะด้วยทำน้ำปลา
5. เพิ่มถั่วขาว:
– เมื่อมันเผาสุก, ใส่ถั่วขาวรดน้ำและล้างเข้าไปในหม้อ
– คนให้ดีเพื่อผสานร่วมกันและปล่อยให้ซุปเดือดเพิ่มอีกอีกประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ถั่วร้อนและรับรส
6. ปรุงรสตามชอบ:
– ลองชิมซุปและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามที่ต้องการ ปรับรสตามความชอบของคุณ
7. เสริฟ์:
– ร์หนึ่งช้อนโต๊ะของซุปมันเผาและถั่วขาวเข้าชาม
– ตกแต่งกับผักชีสว่างและข้นิ้วมะนาวจากแกะ
เพลิดเพลินกับซุปร้อนและเผ็ดของคุณพร้อมกับเครื่องปรุงเครื่องกับขนมปังกรอบหรือสลัดสด อาหารนี้ไม่เพียงอำนวยความอร่อยกลิ่มของคุณแต่ยังให้ความสบายและความอบอุ่นถึงโต๊ะของคุณ
