Thai: ซิปปี้กาสปาโช: เมนูซัมเมอร์สดชื่นที่พร้อมให้รับประทานแบบเย็นๆ พร้อมไปกับรสชาติสดใหม่

ซิปปี้กาซปาโช: เมนูประทับใจในฤดูร้อนที่มอบรสชาติสดชื่น

“`html

กาซปาโชเป็นสูตรซุปเย็นแบบสเปนที่เหมาะสมมากในวันร้อนของฤดูร้อน มันประกอบด้วยมัสมะและพริกหยวกที่สุกแก่และเหมือนว่ามันเน้นรสชาติสดชื่น สูตรนี้เพิ่มเทรสต์สุดพิเศษด้วยความหวานหรือความเผ็ดจากพริกฮาลาเปโนทำให้มันเป็นอาหารว่างหรืออาหารที่อร่อยและมีประโยชน์

ส่วนผสม:

• 6 ลูกมัสมะสุก ซอยผ่า
• 1 แตงกวาใหญ่ ปอก เอก และ ซอยเมล็ด
• 1 พริกหยวกแดง, ซอยเล็ก ๆ
• 1 พริกหยวกเขียว, บุบ
• 1 หอมแดง เจียใหญ่, บุบ
• 2 กลีบกระเทียม บด ละเอียด
• 1 พริกฮาลาเปโน, ถอดเมล็ด และบดละเอียด (ตัวเลือกสำหรับรสชาติเพิ่มเติม)
• 3 ถ้วยน้ำมะเขือเทศ
• 1/4 ถ้วยน้ำมัน โอลีฟ
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแดง
• เกลือและพริกไทยดำตามรสชาติ
• ผักสดซีลันโทรหรือโบว่ารสชาติสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน:

1. ในชามผสมขนาดใหญ่, ผสมมัสมะสุก, แตงกวา, พริกหยวกแดง, พริกหยวกเขียว, หอมแดง, กระเทียม, และพริกฮาลาเปโน (ถ้าใช้)
2. โอนครึ่งของผสมลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม และปั่นจนเนียน รีบกลับใส่ชามพร้อมผสมผักสดที่เหลือ
3. คนน้ำมะเขือเทศ, น้ำมัน โอลีฟ, และน้ำส้มสายชูแดง เข้าด้วยกัน คนอย่างดีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามรสชาติ ปรับปรุงรสชาติตามต้องการ
5. ปิดชามและนำกาซปาโชใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อให้รสชาติรวมกันและซุปเย็นอย่างเหมาะสม
6. ก่อนเสิร์ฟ, คนซุปอีกครั้งและปรับรสชาติตามต้องการ
7. เสิร์ฟเย็น, ตกแต่งด้วยผักสดซีลั้นโทรหรือโบว่ารสชาติ แล้วสนุกกับความสดชื่นของกาซปาโชอร่อย!

“`