เมนูราดพร้อมเนื้อแบบเต็มเม็ด: ผสมข้าวบาร์ลีย์และโปรตีนที่อุดมด้วยสารอาหาร
เมนูอุ่นใจและเติมใจนี้รวมกันประสบการณ์การทานเนื้ออ่อนกับรสชาติเข้มข้นของข้าวบาร์ลีย์และความสดชื่นจากถั่วเขียวสดสดใหม่ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารก้อนอร่อยที่เหมาะแก่การทานร่วมกับครอบครัวหรือเพื่อการเตรียมอาหารล่วงหน้า อร่อยและอุตสาหกรรมทั้งสองเหล่า ราดพร้อมเนื้อแบบเต็มเม็ดจะกลายเป็นเมนูที่น่าติดปากที่คุณจะใช้ในบ้านในทันที
**ส่วนผสม:**
สำหรับเนื้อ:
– 1 ปอนด์ (450 กรัม) เนื้อซุปหมู, หั่นเป็นชิ้นเล็ก
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 1 หัวหอมใหญ่, สับละเอียด
– 3 กระเทียมสับ
– 1 ชช พริกไทยดำบด
– 1 ชช เกลือ
– 1 ชช ยี่หร่า
– 1/2 ชช พาปริก้า
– 4 ถ้วยน้ำซุปเนื้อ
สำหรับพลัส:
– 1 ถ้วยข้าวบาร์ลีย์ pearl, ล้างให้สะอาด
– 1 ถ้วยถั่วเขียวแช่แข็ง
– 2 แครอท, หั่นเป็นเตยหยก
– 1 ผักเปรอเป็นชิ้น
– 1/2 ชช เกลือ
– 1/2 ชช พริกไทยดำ
– 1 ชช ผักชีสดสับ (ตัวเลือก, สำหรับตกแต่ง)
**ขั้นตอน:**
1. เตรียมเนื้อ:
1. ในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อดัทช์อะโอเวิน, ตั้งตัวน้ำมันมะกอกให้ร้อนในไฟกลางสูง
2. ใส่เนื้อซุปหมูและค่อยๆ ย่างด้านทั้งหมดประมาณ 5-7 นาที
3. ใส่หอมใหญ่สับและกระเทียมสับลงไปแล้วผัดจนหอมแล้วประมาณ3-4 นาที
4. ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบด, เกลือ, ยี่หร่า, และพาปริก้า คนให้เข้ากันกับเนื้อและหอม
5. เทน้ำซุปเนื้อลงไป, ให้เดือดจากนั้นลดไฟ เบาบาง ปิดฝา และต้มอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนเนื้ออ่อน
2. เตรียมพลัส:
1. ในระหว่างเนื้อกำลังต้ม, ล้างข้าวบาร์ลีย์ใต้น้ำเย็น
2. เมื่อเนื้อต้มไป 1 ชั่วโมง, ใส่ข้าวบาร์ลีย์ลงในหม้อ
3. คนกับแครอทหั่นเป็นเตยที่เตยหยก
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
5. ปิดฝาอีกครั้งและต้มไฟลดอ่อนให้นึ่งประมาณ 45 นาที หรือจนข้าวบาร์ลีย์นึ่งเท่าที่กินได้ของน้ำซุป
6. ในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการต้ม, ใส่ถั่วเขียวแช่แข็งลงไปแล้วคนผสม
3. เสิร์ฟ:
1. เมื่อข้าวบาร์ลีย์นึงและพืชเริ่มนุ่ม, ลองรสและปรับรสตามต้องการ
2. เสิร์ฟราดพร้อมเนื้อร้อนๆ ตกแต่งด้วยผักชีสดสับถ้าต้องการ
สนุกกับเมนูราดพร้อมเนื้อแบบเต็มเม็ดนี้ที่อร่อยและครบถ้วนเป็นอาหารหลัก คุณจะรักใจกับการผสมนุ่มเนียนของเนื้อและข้าวบาร์ลีย์ที่อุดมด้วยสารอาหารในทุกช็อกโก๋
The source of the article is from the blog rugbynews.at