Thai: การผัดข้าวกินวา ผักอบและไวน์เมิทสเพิร์รี่สไตล์: เมนูอร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหาร

ได้รับประโยชน์จากการปรุงอาหารโปรตีน: แบบฟรู-ไขมัน Quinoa และ Stir-Fry ของผักกับเหล้า Vermouth

Quinoa และ Stir-Fry ของผักกับเหล้า Vermouth เป็นอาหารที่สดใสและเพื่อสุขภาพที่รวมกลับมารสไขมันและหอมหวานด้วยเหล้า Vermouth อาหารนี้เหมาะสำหรับอาหารเย็นวันธรรมดาหรือทานร่วมกับคนอื่น มีผสมผสานที่น่าตื่นเต้นของพลาสท์และรส ที่เหมาะกับรสชาติใครก็ตาม

ส่วนผสม:
– 1 ถ้วย quinoa
– 2 ถ้วยบริดอสหรือน้ำ
– 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 1 พริกหยวกแดง, หั่นเซ้ง
– 1 พริกหยวกเหลือง, หั่นเซ้ง
– 1 บวบเหลือง, หั่นเซ้ง
– 1 ถ้วยดอกบรอกโคลี
– 1/2 ถ้วยถั่วลูกเมือง
– 1 แครอทขนาดกลาง, หั่นเส้น
– 3 กลีบกระเทียม, โขลก
– 1/4 ถ้วยเหล้า Vermouth แห้ง
– 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊ว
– 1 ช้อนชาน้ำมันงาดำ
– 1 ช้อนชาขิงสด, ขูด
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– 2 ต้นหอมซอย, ซอยละเอียด
– 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดงา (ไม่บังคับ, เพื่อตกแต่ง)

ขั้นตอน:
1. ล้าง quinoa ใต้น้ำเยิ้ม ในหม้อนึ่งขนาดกลาง, ผสมไอต้า quinoa และน้ำหรือยอดพัด. ทำให้เดือดบนไฟกลางหรือเล็กลง ปิดคร่อกแล้วนึ่งเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีหรือจน quinoa ใสและของเหลวซึมเข้า คลุกด้วยส้อม วางไว้ข้างๆ.

2. ในกระทะหรือข่ายคั่วใหญ่, ทอนน้ำมันมะกอกบนไฟกลางสูง. ประกอบกับกระเทียมโขลกและขิงขูด, ควงประมาณ 1 นาทีจนหอม.

3. เติมพริกหยวกแดง, พริกหยวกเหลือง, บวบเหลือง, ดอกบรอกโคลี, ถั่วลูกเมือง และแครอทเข้ากระทะ. ผัดเป็นเวลา 5-7 นาทีหรือจนสุกปรีชิพ.

4. เทเหล้า Vermouth แห้งและซอยซอสเหล้า, คนให้ผักเคลือบเท่ากัน. นำผสมอย่างละเอียดเป็นทอดเล็กน้อย.

5. เลือกตํารับในกระทะ, คนดีเพื่อผสมกับผักเคลือบ หยุดน้ำมั่นของงาดำบนต้น ครั่งถัดมาเป็นเกลือและพริกไทยตามชอบ.

6. เสิร์ฟเตอะน้ำเปล่า่แดง, ซอยด้วยหอมซอยและโรยเมล็ดง่างหามถ้าต้องการ.

ชอบ Quinoa และ Stir-Fry ของผักกับเหล้า Vermouth, อาหารที่มีสารอาหารเย็นบางที่อร่อยเหมือนชีวิต!