Joe Roshkovsky
ข้าวไข่ผัดชีสฟีต้ากับตับปลาเบโยนและซูกินี: เมนูสุดยอดที่มาจากประทศฝรั่งเศส
ข้าวไข่ผัดชีสฟีต้ารสชาติอร่อย นำเสนอกลิ่นกลมกล่อมของตับปลาเบโยนที่ควบคุม และรสชาติของชีสฟีต้าพร้อมกับรสชาติของซูกินีสดจากสวนครัว สุดอร่อยสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารมื้อเล็กๆ ด้วยเครื่องปรุงและส่วนผสมที่ดีเยี่ยม สร้างประสบการณ์ทานอาหารที่ยาก แต่โดยไม่ยุ่งยาก สูตรนี้จะทำให้แขกของคุณประทับใจและดีเยี่ยมรสชาติของคุณแน่นอน
ส่วนผสม:
– ไข่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง
– นม 1/4 ถ้วย
– ตับปลาเบโยน 100 กรัม (หรือตับปลาคุณภาพสูงใดก็ได้) หั่นบาง
– ซูกินีขนาดกลาง 1 ลูก ขูด
– ชีสฟีต้า 1/2 ถ้วย บด
– หอมใหญ่ขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นละเอียด
– กระเทียม 2 กลีบ ซอย
– น้ำมันมะกอก 2 ชต
– เกลือและพริก ตามปริมาณที่ต้องการ
– ผักโขลงสดสำหรับปรุง (สำหรับตกแต่ง)
ขั้นตอนการทำ:
1. เริ่มต้น ให้เปิดอ่างอบไปที่ 375°F (190°C).
2. ทำ น้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งสามารถใช้กับอ่างอบได้ บนไฟกลาง
3. ใส่ หอมหั่นลงในกระทะ แล้วผัดจนหอมเริ่มหวาน ประมาณ 5 นาที
4. คนใส่ กระเทียมซอยและซูกินีลงในกระทะ ทอดเพื่อผัดให้ซูกินีเริ่มไม่แน่นและปราศจากความชุ่น
5. วาง ตับปลาเบโยนหั่นบางอย่างที่เหลือให้ทั่วที่สุดบนผักผัดในกระทะ
6. ในชามขนาดกลาง คนไข่กับน้ำมัน, เกลือ, และพริก
7. เท ผสมไข่ลงบนผักและตับปลาในกระทะ
8. โรย ชีสฟีต้าบดลงบนผสมไข่เป็นทั่ว
9. ปรุง บนเตาเพื่อประมาณ 4-5 นาที จนด้านของข้าวไข่เริ่มตั้ง
10. ย้าย กระทะไปยังอ่างอบ และอบเป็นเวลา 15-20 นาที หรือจนกว่าข้าวไข่จะตั้งเต็ม และที่บนต้มสีทอง
11. ถอด กระทะจากอ่างอบและปล่อยให้ข้าวไข่ผดร้อนเย็นสักหน่อยก่อนเจาะ
12. ตกแต่ง ด้วยผักโขลงสดสำหรับเสิรฟ์
เสิร์ฟของคุณข้าวไข่ผสดชีสฟีต้าตับปลาเบโยนร้อนหรือเย็นตามอารรถ และเสิร์ฟพร้อมกับสลัดเขียวสดสำหรับอาหารมื้อครบรสชาติแทบจานเดียว สนุกกับรสชาติที่สม่ำเสมอจากข้าวไข่ผดชีสฟีต้าสไตล์ฝรั่งเศสนี้!
