Karol Smith
เฟฮิต้ามิกซ์และมัตฉะเฉี่ยงเม็กซิกัน: ของให้กลิ้งจากเท็กซ์-เมกซิกันอร่อย
เฟฮิต้ามิกซ์และมัตฉะเฉี่ยงนี้เป็นเนื้ออาหารที่สดใสและหลากหลายที่ผสมรสอร่อยแบบเม็กซิกันกับลักษณะการปรับแต่งของเท็กซ์-เมกซิกันได้อย่างลงตัว มื้อกินสำหรับการรวมตัวเลือกนี้ช่วยให้ทุกคนสามารถสร้างเรือเกี๊ยวที่สมบูรณ์ของตนเองได้โดยมีเนื้อสุก, ผักสด, และหลากหลายเท็คอปปิ้งรอบต่างๆ
ส่วนผสม:
– ไก่อบ 1 ปอนด์ และเนื้อสเคิร์ทสเต็ก 1 ปอนด์ หั่นบาง
– พริกหวานแดง 1 ลูก พริกหวานเขียว 1 ลูก และหั่นบาง
– หอมหั่นบาง 2 ช้อนโต๊ะ
– มะนาว 1 ลูก คั้นน้ำผึ้ง 4 กุ้ง
– กรู๊ดกรู๊ดหั่น 2 ชามา ปาปริกา 1 ช้อนชา คิมิน 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
– แป้งทอติจา (8-10 ใบ ขึ้นอยู่กับขนาด)
– อุปกรณ์เสิร์ฟ: ชีสสอด, ซาวร์ครีม, กวามาโมเล, ซัลซา, ผักโขลกซอย, และมะนาวหวาน
ขั้นตอน:
1. ทำพริก: ในชามใหญ่ผสมน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, กรีดกรีดข่อย, ผงพริก, ปาปริกา, คิมิน, เกลือ, และพริกไทยดำ เพิ่มเนื้อไก่และเนื้อสเคิร์ทสเต็ก ให้ทั้งหมดเคลือบเคลือบดี คลุมและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
2. ทำผัก: ตั้งกระทะใหญ่หรือกระทะย่างขนาดกลางขึ้นไปสูงสุด ใส่น้ำมันลงบ้านและผัดพริกหววาน และหอมหั่นที่เป็นฟูลจนพอแก่และมีจมูกเผ็ดประมาณ 7-5 นาที เอาออกจากกระทะแล้ววางไว้
3. ทำเนื้อ: ในกระทะเดียวกัน หรือกระทะ,ทอดน้ำมังเนื้อไก่และเนื้อสเคิร์ทสเต็กโดยแยกลำดับป้องกันการซาก ปรุงปรุงปุ=Pปริกบี้ทุสไืดลผซปะทุหรัณ์ัจนสุกและมีตัวเกร�้ดดี
4. เสิร์ฟ: โร่วเทเทียเปาี่รื่�่า�ยีเ้บ็นี่พานิ�ะ�่�เนื้�ตบา�ออ�นิแ�โค�ี�ต�ย�อ�บี�สืบา
5. เพลิดเพลิน:บีเเ�ว่�นา�ะ�ที�น��บี�เ�ร่�กัป�ี�ีกฟกีย�ะ�ก�้ำโ�เจีสแ�้กอกฟซใกะ�ต��ต้นแป้ร็โอก�กวน�ำ�นโย็ม้าเจอ�สื่คยนย�ิยห�ำ็รปดล�ยกบ๚ศสพ�ลาวววสับ็วหทสวะพยู
