Quiche Lorraine with Savory Crispy Crust: A Classic French Delight
ขนมปังกรอบ Quiche Lorraine เป็นเมนูของประเทศฝรั่งเศสที่ไม่ต้องการเวลาอันนาน มันรวมกันระหว่างขนมปังกรอบที่กรอบและหอมละมุนด้วยส่วนผสมที่อุดมไปด้วยไข่, ครีม, เบคอน, และชีส ขนมแป้งนี้อร่อยและเข้มข้นทำให้เป็นอาหารเช้า, อาหารว่างหรือแม้แต่เลือกสำหรับอาหารเย็นได้ สมดุลของส่วนผสมทำให้ควิชเข้มข้นและอร่อยที่สำคัญสามารถเพลิดเพลินได้หลายลูกค้า
###ส่วนผสม###:
สำหรับฝัพ:
– 1 1/4 ถ้วยแป้งสาลี
– 1/2 ช้อนชาเกลือ
– 1/2 ช้อนชาน้ำตาล
– 1/2 ถ้วย (1 แท่น) เนยไข่ตุ๋น, เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก
– 1/4 ถ้วยน้ำเย็น
สำหรับส่วนแจกแจง:
– เบคอน 6 แผ่น, ซอย
– 1/2 ถ้วยครีมข้น
– 1/2 ถ้วยนมข้น
– 3 ไข่ขนาดใหญ่
– 1/2 ช้อนชาเกลือ
– 1/4 ช้อนชาพริกไท
– 1/4 ช้อนชาพริกกระชาก
– 1 ถ้วยชีสกรุเยร์, หั่นเป็นชิ้น
– 1/4 ถ้วยตัดหญ้าไซ
###ขั้นตอนการทำ###:
1. เตรียมพร้อมตัว:
1. ในชามขนาดใหญ่, ใช้คนข้าวผสมกันแป้งสาลี, เกลือ และน้ำตาล
2. ใส่เนยไข่ตุ๋นเย็นและใช้มีดขนมปังหรือนิ้วของคุณผสมให้เข้ากันจนผสมกันดูเหมือนแป้งละเอียด
3. ต่อเข้าน้ำเย็นไปเล็กน้อย ผสมเพื่อให้แป้งเข้าด้วยกัน
4. ทำรูปแป้งให้เป็นจาน, ห่อด้วยพลาสติกและนำใส่ตู่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
2. เตรียมเบคอน:
1. ในกระทะขนาดใหญ่, ปรุงเบคอนส่วนโซดแล้วเจียวจนกรอบ ใช้ช้อนสำหรับตักเอาเบคอนไปวางที่กระดาษทิชชูะเป่าเลย
3. เตรียมส่วนแจกแจง:
1. ในชามขนาดกลาง, ผสมเครื่ก็ม, นมข้น, ไข่, เกลือ, พริกไท, และพริกกระชาก
4. ตกแต่งควิช:
1. เรียกเตาอบให้ร้อนไปที่ 375°F (190°C)
2. นวดแป้งที่เย็นเล็กน้อยบนพื้นผิวหุ้มแป้งเท่ากับขนาดกระทะขนมปัง 9 นิ้ว
3. กดแป้งเข้าในกระทะและตัดทิ้งส่วนที่เหลือ
4. โรยเบคอนที่เจียวและชีสกรุเยร์บนพื้นของแป้ง
5. เทส่วนต่างๆจากไข่ไปที่เบคอนและชีส
5. อบ:
1. อบควิชในเตาที่เรียกไว้ที่ 375°F (190°C) เป็นเวลา 35-40 นาทีหรือจนส่วนผสมเข้าสาใจและส่วนบนสีทอง
2. ปล่อยควิชให้เย็นเล็กน้อยก่อนหน้าบางเลนูก ตกแต่งด้วยตัดหญ้าไซถ้าต้องการ
เพลิดเพลินกับ Quiche Lorraine with Savory Crispy Crust ที่ทำเองบ้าง—เมนูที่แสดงถึงความงดงามอย่างสง่าและรสชาติของอาหารฝรั่งเศส ให้อร่อยนะคะ!
The source of the article is from the blog radardovalemg.com