German Translation: Bairischer Kalbshaxe mit würziger Zitrussoße

เปาเลย์ขาว่าอยความเปรี้ยวอร่อย

อาหารเส้นตายซับยอดเย็นของเยอรมันที่ผสมผสานกับเอกลักษณ์ ขาว่าอยนุ่มอร่อยที่ชุ่มชื่นผลิตด้วยกลิ่นรสเริ่ดและเปรี้ยวสดชื่นของซอสส้มชวา สำหรับอาหารเย็นแฮ่ร์ตี้ อาหารเครื่องมือชาเรื่องรสชื่นเปรี้ยวที่น่าประทับใจนี้แน่นอนจะประทับใจครอบครัวและแขกของคุณด้วยรสชาติหรูหราและเปรี้ยวสดเข้มข้น

ส่วนผสาน ###

สำหรับขาว่าอย:
– 2 ขาว่าอย (ประมาณ 1.5 ปอนด์ ต่อตัว)
– เกลือและพริกไท, ตามรสชาติ
– 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 1 หัวใหญ่ของหัวหอม, สับ
– 2 กลีบกระเทียม, สับ
– 2 แครอต, สับ
– 2 ต้นขึ้นฉ่าย, สับ
– 1 ถ้วยซุปเนื้อวัว
– 1 ถ้วยไวน์ขาว
– 1 ช้อนโต๊ะเผ็ดมะเขือเทศ
– 1 ช้อนชาตรามข่อยแห้ง
– 1 ช้อนชาไม้โทสมารี

สำหรับซอสส้มชวาเปรี้ยวสด:
– 1 แคระ, ผิวและน้ำละลาย
– 1 เลมอน, ผิวและน้ำละลาย
– 1 หัวหิมะ, ผิวและน้ำละลาย
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
– 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดดิจอง
– 2 ช้อนโต๊ะเนย
– เกลือและพริกไท, ตามรสชาติ

คำสั่ง ###

1. เตรียมขาว่าอย:
1. เริ่มทำร้อนเตาอบที่ 325°F (160°C)
2. ปรุงรสขาว่าอยด้วยเกลือและพริกไท
3. ในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อดัทช์, ตั้งความร้อนสูงมักวดน้ำมันมะกอก
4. ใส่ขาว่าอยแล้วทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน, เกือบ 4-5 นาทีต่อด้าน ยกออกและวางไว้

2. ปรุงและสร้างดัสการรองรับ:
1. ในกระทะเดียวกัน, ใส่หัวหอม, กระเทียม, แครอต, และขึ้นฉ่าย ปรุงรสไปขณะผัดจนผักกลุ่ม ประมาณ 5-7 นาที
2. คนเข้ามัสตาร์ดดิจอง, ตราม, โทสมารี และใบมะกรูด ผัดอีก 2 นาที
3. เทซุปเนื้อวัวและไวน์ขาวลงไป กวาดเหลืองที่ปิดหุบปรุงรสและยกวัถเม้อากใบแห้ง

3. สำเร็จขาว่าอย:
1. นำขาว่าอยกลับมาที่หม้อ ทำให้แน่ในของอยู่ใต้ผสาน
2. ปิดหม้อและย้ายไปเตาที่ทำร้อนไว้ล่วน
3. สำเร็จขาว่าอยประมาณ 2.5 ถึง 3 ชั่วโมงหรือจนเนื้ออ่อนแหล่งกระดุจ

4. ลองทำซอสส้มชวา:
1. ประมาณ 30 นาทีก่อนที่ขาว่าอยจะสำเร็จให้เริ่มเตรียมซอสส้มชวา
2. ในหม้อผลซอสขนาดเล็กคั่มน้ำผิวขี้ตำและน้ำละลายของผลลมอมัสตร์และเนยของลม
3. เพิ่มน้ำผึ้งและมัสตาร์ดดิจอง คนให้เข้ากันและเปิดเมนส์ก่อนหนต่อง ประมาณ 10 นาทีเพื่อผสมรสด้วยกัน
4. ถอดจากอาร์ดและคนเนยเข้าไปจนละลาย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทตามชอบรส

5. ประกอบอาหาร:
1. เมื่อขาว่าอยเสร็จ, น่านออกจากเตาแล้วย้ายไปบนจานเสิริ์ฟ
2. ซะอาหารด้วยซอสส้มชวาเปรี้ยว
3. เสิร์ฟพร้อมกับอาหารเสียลิเบ่นที่คุณชอบ เช่นมันฝรั่งบด, ผักอบ, หรือสลัดสด

อย่าลิ่ม ###
สนุกกับรสชาติเยอิมข่าว่าอยกับซอสส้มชวาเปรี้ยวสด ผสานสัมมนาสุดเริดของเนื้ิออร่อยและส้มชวาสดชวา เส้นสนุกสนานที่จะทำให้คุณอาหารที่สัตะทั้นะและยอดเยร่าสำหรับอาหารเทซันดับดับ