คุกกี้ล้วนกระเทยละมุน: ของหวานอันหวานหวานที่สุด
คุกกี้ Peanut Butter Temptation เหล่านี้เป็นของสไตล์สุดหวาน ผสมรสชาติหวานนุ่มๆ ของน้ำมันถั่วลิสงกับรสชาติหวานเล็กน้อย ละลายในปากและเป็นของหวานที่ช่วยให้คุณรู้สึกสบายใจในทุกโอกาส ลงลึกในงานปาร์ตี้ช่วยกัน งานมีตะวันนอย หรือแค่เล่นตำให้แรงที่บ้าน
ส่วนผสม:
สำหรับคุกกี้:
- 1 ถ้วย น้ำมันถั่ว creamy
- 1 ถ้วย น้ำมันเนย unsalted, ละลายหรืออ่อน
- 1 ถ้วย น้ำตาลทราย
- 1 ถ้วย น้ำตาลน้ำตาลทรายแท้
- 2 ฟอง ไข่ขนาดใหญ่
- 2 ½ ถ้วย แป้งสาลี่
- ½ ช้อนชา โซดา ต้า
- ½ ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนชา สารเริ่มต้นบำรุงความดี
สำหรับการทา:
- 1 ถ้วย ช็อกโกแลตชิพซีมิสวีต
- ½ ถ้วย ถั่วลิสงบุกกี้ (เพิ่มหางสำหรับควายให้เปรี้ยวกาย)
ขั้นตอน:
- ตามอบเตา ให้ร้อน 350°F (175°C).
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ครีมที่น้ำมันถั่ว น้ำมันเนย น้ำตาลทราย และน้ำตาลน้ำตาล จนผสมกันจนเรียบเนียน
- เพิ่มไข่หนึ่งฟองต่อไป คนซ้ำทุกชั้นเพิ่ม รสชาติมาร์เจล่า
- ในชามแยก คนเบาๆ และนึ่งเอาท์ถั่วลิสง โซดา และเกลือ
- เพิ่มส่วนผสมแห้งเข้าสู่ส่วนผสมเปียกเรื่อยๆ คนจนเข้ากันอย่างเต็มที่
- จับเนยว่า 1 นิ้ว ก้อนและวางไว้โดยทีละ 2 นิ้ว บนจานอบปูกระดาษ
- แห้งแต่ละก้อน ลงในกะโหลกเล็กน้อยโดยกดลงบนของคุกกี้แต่ละอย่างด้านบน
- อบในอ่างอบที่พรีเฮี้ยต์อุณหภูมิ 10-12 นาที หรือจนขอบเป็นสีทองอ่อน เป็นระวังอย่าอบมาก ซึ่งคุกกี้จะยังคงตนเองขึ้นหลังจากระ่อนปณาทางธรรมชน
- ปล่อยคุกกี้ให้เย็นบนจานอบ 5 นาทีก่อนการำล่าสารที่อุณหภูมิสูงไว้เย็นสนิท
- หลังจากการเย็นลง ละลายช็อกโกแลตชิพในชามที่ใช้กว่า คนทุก 30 วินาทีจุ่มทำให้เรียบหรือเหลือกิน
- เท้าสีช็อกโกแลตหลุด บนคุกกี้หรือจุ่มครึ่งของแต่ละทำนองในช็อกโกแลต โรยถั่วลิสงขูบสำหรับต้องการ
- อนุญาตให้ช็อกโกแลตจัดกลิ่นก่อนการบริการสนุกกับขนม Tiny Butter Temptation ด้วยนมเย็นหรือฺการบิดให้ตรง ปนกาแฟร้อน
The source of the article is from the blog mgz.com.tw