โจวีนัวและเคลอร์ สลัดที่อุดมด้วยพลังงาน

สลัดคีโนัวและเคล

กำลังมองหาสลัดที่อุดมสารอาหารอุดมสมบูรณ์และหอมรสที่มีการผสมสมรสและลักษณะที่หลากหลายในรสชาติหรือไม่? แค่ก้าวเดียวก็พอ! สลัดคีโนัวและเคล เสริมอาหารด้วยวัตถุดิบที่ดีที่สุด อาทิคีโนัว, เคล, และการผสมผสานของผักสดและถั่วคุณภาพสูง จานนี้เหมาะแก่การเป็นเมนูปกติหรืออาหารทางข้าวโดยให้พลังงานแรงและสารอาหารที่จำเป็น

ส่วนผสม:
– 1 ถ้วย ของคีโนัว
– 2 ถ้วย ของน้ำ
– 2 ถ้วย ของเคลเป็นสี่เหลี่ยม
– 1 เม็ด ของพริกหวานสีแดง, หั่นเป็นชิ้น
– 1/2 ถ้วย ของแตงกวาฉีก
– 1/2 ถ้วย ของมะเขือเทศลูกเล็กสองครึ่ง
– 1/4 ถ้วย ของหอมให้สีแดง, หยาบ
– 1/4 ถ้วย ของเครอนเบอร์รี่แห้ง
– 1/4 ถ้วย ของเนยหรือวอลนัทสับ
– 1/4 ถ้วย ของชีสฟีต้าสับ
– 2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันมะกอก
– 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมะนาว
– 1 ช้อนโต๊ะ ของนำ้ส้มสุกหรือน้ำผึ้ง
– 1 ช้อนชา ของเกลือและพริกไทยตามรสชาติ

ขั้นตอน:
1. ทำคีโนัว: ล้างคีโนัวด้วยน้ำเย็น ในหม้อใบเล็ก ผสมคีโนัวและน้ำ เชื่อมเติม ชะลอให้เดือด ลดไฟเป็นไฟอ่อน, ปิดฝา, ปรุงให้หมดในเวลา 15 นาทีหรือจนน้ำเกลี้ยง ตักออกจากไฟและปิดฝาให้นิ่ม 5 นาที งอกด้วยส้อมจนฟูม

2. เตรียมเคล: ในขณะที่คีโนัวหย่อโถนไว้ วางเคลห่างในชามใหญ่ หย่อหยวยน้ำมันมะกอกและเกลือหยั่ยที่ล่าง. นวดเคลด้วยมือประมาณ หลายนาที จนเป็นอ่อนและเขียวเข้ม

3. ผสมสลัด: ในชามพร้อมเคล, ใส่คีโนัวที่ต้ม, พริกหวานสีแดง, แตงกวา, มะเขือเทศลูกเล็ก, หอมให้สีแดง, เครอนเบอรี่แห้ง, วอลนัท, และชีสฟีต้า คลุกเคล้า

4. ทำซอส: ในชามเล็กหรือโอ่ง, ผสมน้ามันมะกอก, น้ำมะนาว, น้ำส้มสุกหรือน้ำผึ้ง, เกลือ และพริกไทย ตวงให้เข้ากัน

5. ปรุงสลัด: หยดซ้อซอสสลัดด้านบนสลัดและคลุกเคล้าอ่อนๆ เพื่อชุบวัตถุดิบทุกอย่าง

6. เสิร์ฟ: ปล่อยให้สลัดพัก อย่างน้อย 10 นาที เพื่อเริ่มรสชาติมิกซ์กัน สลัดเสริ์ฟเย็นหรืออุ่น

เพลิดเพลินกับสลัดคีโนัวและเคลที่อุดมสารอาหารอุดมสมบูรณ์ของคุณ!