ข้าวโคบิลาฟกับเมล็ดทับทิมและผักผสม: เมนูอร่อยและอิ่มท้องที่อุดมด้วยสารอาหาร
ข้าวโคบิลาฟกับเมล็ดทับทิมและผักผสมเป็นอาหารที่สดใสและอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่นำเอาข้าวโคบิลา ซึ่งอุดมด้วยสารอาหาร มารวมกับรสชาติสดชื่นจากเมล็ดทับทิมและคุณค่าโภชนาการจากผักผสมมาไว้พร้อมกัน อาหารนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่จะประทับใจคุณบุคคลด้วยสีสันและรสชาติที่หลากหลาย การรวมรสชาติและลักษณะแต่ละลักษณะสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ลืมไม่ลงใจได้
ส่วนผสม:
- 1 ถ้วยข้าวโคบิลา, ล้าง
- 2 ถ้วยน้ำเหลือง
- 1 ช้อนโต้งน้ำมันมะกอก
- 1 หัวหอม, สับละเอียด
- 1 ผลพริกหยวก, หั่นเต๋า
- 1 ผลแห้ว, หั่นเต๋า
- 1 หัวมันส้ม, หั่นเต๋า
- 2 กระเทียมสับละเอียด
- 1 ถ้วยเมล็ดทับทิม
- 1/4 ถ้วยผักโคลีสับละเอียด
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- มะนาวหั่นเป็นรากสำหรับเสิร์ฟ (ตัวเลือก)
ขั้นตอนการทำ:
- ในหม้อกลาง ให้นำน้ำเหลืองไปต้ม เมื่อเดือด ใส่ข้าวโคบิลาที่ล้างแล้วลงไป ลดไฟให้เป็นไฟเล็ก ๆ ครึ่ง เช็ดปิดฝา แล้วตุ๋นประมาณ 15 นาทีหรือจนข้าวโคบิลาดูดน้ำทั้งหมดและเมล็ดโขลงสุก ใช้ส้อมประคบและวางไว้
- ในเวคธี่ใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก เมื่อร้อนใส่หอมสับละเอียดลงไป ผัดจนใส่ ประมาณ 5 นาที
- ใส่พริกหยวก, แห้ว, และมันส้มลงไปในเกรวี่ ปรุงรสจนผักสุกประมาณ 5-7 นาที คนขึ้นเป็นพอได้
- ตามด้วยกระเทียมสับละเอียด และผัดเป็นเวลาอีกประมาณ 1 นาที หรือจนหอม
- ใส่ข้าวโคบิลาที่ตุ๋นไปในเกรวี่กับผัก คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- ปิดไฟ ใส่เมล็ดทับทิมและผักโคลีสับละเอียดลงไปอย่างอ่อน ๆ
- เสิร์ฟอาหารเอาและอุ่นไว้ ตกแต่งด้วยมะนาวกับตามชอบ
สนุกกับข้าวโคบิลาฟกับเมล็ดทับทิมและผักผสมของคุณ อาหารที่สวยงามไม่เท่ากับความอร่อยที่คุณจะได้รับ!
The source of the article is from the blog zaman.co.at