โจมตีสลัดกินวัวนัวและมันเทฮวีทพร้อมแต่งรสชร้างอบอุ่น

สลัดเม็ดข้าวโคอินัวและมันฝรั่งยามอบกับไส้กรองอบอุ่น

สลัดเม็ดข้าวโคอินัวและมันฝรั่งนี้เป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งระหว่างลักษณะและรสชาติ รสชาติเปรี้ยวของเม็ดข้าวโคอินัวตะเข็บอย่างลงตัวกับความหวานของมันฝรั่งที่อบและความกรอบของผักสดที่เข้มข้น น้ำสลัดอบอุ่นที่มีอิ่มใจที่ทำจากการผสมของน้ำมันมะกอก มัสตาร์ดดิจอง และน้ำส้มขัดหยาบ ช่วยป้องกันทุกอย่างไว้ได้ในสเต็ปอร่อยและกระหายที่เหมาะสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเบา ๆ

ส่วนผสม

# สำหรับสลัด
– 1 ถ้วยเม็ดข้าวโคอินัว
– มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ลูก ผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต้ะ แบ่ง
– เกลือและพริกไทย ตามชอบ
– ผักผสม 4 ถ้วย (ผักโคน รูกา หรือตามที่คุณชอบ)
– สลับผลไม้แห้ง 1/2 ถ้วย
– กระดูกมะวานบด 1/2 ถ้วย
– น้ำเชยสำหรับขังแยก (ตามต้องการ)

# สำหรับน้ำสลัดอบอุ่น
– น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
– น้ำส้มขัด 2 ช้อนโต้ะ
– มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต้ะ
– กระเทียมสับ 1 กลีบ
– น้ำผึ้งสมุนหาสำหรับโรโปหรือเพื่อนทาง 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือและพริกไทย ตามชอบ

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มต้นทำอ่า่วระแดงให้ร้อนที่ 400°F (200°C).

2. คลุกมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต้ะและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไท กำเนิดให้ทั่วจานอบแล้วอบในอ่า่วที่ควานอย่าง 25-30 นาทีหรือจนเมันและเปลือกคาราเมลขนานอุ่นขึ้น

3. ขณะที่มันฝรั่งกำลังอบพิกลี้านำข้าวโคอินัว หลัหัวเย็นแล้วโอนน้ำมันในหม้อกับ 2 ถ้วย แล้วนำมาสุกให้เดือดล้นลองเบา ควนหม้อบ้าคลุมและคะตับประมาณ 15 นาทีหรือจนนํ้าทั่กหมด ถอดหม้อออกจากไฟให้จุ 5 นาทีให้ตัวเอะ

4. ในหม้อเล็กเตรี่้นทําร้สลดตร่ำห้องไว้ให้จำพออแรกเกลือไช้้สู้บนไฟเบา ลงกระเทียมสับแล้วปรุงรสดั้งก้าาจนหล่กเลิก ํ้ำส้มขัด มัสตาร์ดดิจงและนํ้าผึ้งหรืออ้องอิจนล่องสู้กังรกบสู้บนไฟเบา

5. ในชา้าอย่ีผักสลดหยนข้าวโคอินัวที่สกกัน คุกมันฝรั่งหลอระท่างปรุงครบผลักกระดูกมะวานบดได้บาสู้จัด

6. เยือแล้รํ้สลดตร่ำเดห้บสุ้ท่้กคงทังสู้กกดู้ปลอดทอเยยา้าม

7. วายวิ่ห้อเก็บเดในกรณี่้้้าร้บบ

8. บดรั้ติ้ว่่นได้ขณะนั้ปลัท้อ สุ้อรรรอบผลักเดศัน!

สลัดเม็ดข้าวโคอินัวและมันฝรั่งอบอุ่นนี้ไม่เพียงแต้เป็นรสชาตินีไม่เพียงเต็มด้ที่น่าทาดดอธ้ดท่าะก็ย่าสดรสมอดที่แน่นหน้าคุณอท้่ểชื่ต้ดูลั่้้อดดดดใดฟย้ชั้้้าร!