แกงเขียวหวานไก่: อาหารกรุ้ปรสและหอมหวานจากประเทศไทย

แกงเขียวหวานไก่: เมนูหอมหวานและอร่อยจากประเทศไทย

แกงเขียวหวานไก่เป็นเมนูอร่อยและหอมหวานที่มาจากประเทศไทย แกงเขียวหวานสีเขียวสดชื่นนี้มีเนื้อไก่นุ่มอ่อนแช่ในซอสมะพร้าวครีมซึ่งตบแต่งด้วยเครื่องแกงเขียว สมุนไพรสด และผักต่าง ๆ รสชาติผสมของเผด็จการ หวาน และเปรี้ยวได้อย่างที่กำลังอยากทาน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหอมมะลิเพื่ออาหารแกงและอร่อย

ส่วนผสม:
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
– อกไก่หั่นบาง 1 ปอนด์ (450 กรัม)
– กะทิ 1 กระป๋อง (13.5 ออนซ์)
– เครื่องแกงเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
– ซอสปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– ผักสลัดผสม 2 ถ้วย (เช่น พรุนหยวก หลุมระกำ และซูคินี่)
– ใบโหระพา 5-6 ใบ
– ผักชีสดสับ 1 ถ้วย
– พริกแดงหั่นบาง 1 เม็ด (ตามชอบ ใส่เพิ่มความเผ็ด)
– ข้าวหอมมะลิสำหรับเสิร์ฟ
– แคร์นปูรสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน:
1. ใส่น้ำมัน: ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่เครื่องแกงเขียวและผัดจนมีกลิ่นหอมประมาณ 1-2 นาที
2. ใส่ไก่: ใส่อกไก่หั่นบางลงไปในกระทะแล้วปรุงไปเรื่อย ๆ จนไก่สุกและไม่แดงอีกเลย ประมาณ 5 นาที
3. ประมาณกับกะทิ: เทกะทิและน้ำซุปไก่ลงไป ปรุงใส่ซอสปลาและน้ำตาลทราย เริ่มต้มลงให้เดือด แล้วลดไฟเหลือประมาณ 10 นาที
4. ใส่ผัก: คนผักสลัดผสมเข้าไปและต่อการต้มจนผักสุกแต่ยังกรอบประมาณ 5-7 นาที
5. เพิ่มสมุนไพร: ก่อนทานใส่ใบโหระพาและผักชีสับ เจี่ย ๆ รวมกัน
6. ตกแต่งและเสิร์ฟ: ใส่แกงลงบนข้าวหอมมะลิ ตกแต่งด้วยพริกแดงสับ (ถ้าใช้) และแคร์นปูรส

สนุกกับแกงเขียวหวานไก่ที่น่าติดปาก สรรพสารรสชาติและเนื้อของแต่ละจุดล้วนถ่ายเรื่องและละมุนในทุกที่ในแต่ละส่วน