ฟีตูชีเน้ททะเลซื้อ: พาสต้าอร่อยที่มาพร้อมกลิ่นรสสดชื่นจากทะเล
สูตรอร่อยของฟีตูชีเน้ททะเลนี้รวมรสชาติครีมเร่งไปกับซอสอัลเฟรโดคลาสสิคและรสชาติสดชื่นมาจากทะเล อาหารอร่อยสำหรับมื้อเย็นพิเศษหรือคืนที่เป็นความสุข มีรสชาติที่กลมกล่อมของกุ้งสดและปลากัลล์ที่อ่อนนุ่มเชื่อมกับพาสต้าที่ถูกปรุงอย่างอร่อย
ส่วนผสม:
- 8 ออนซ์ พาสต้าฟีตูชีเน้
- กุ้งขนาดใหญ่ 12 ตัว ปอกเปลือกและเอาเส้น
- ปลากัลล์ทะเลขนาดใหญ่ 8 ตัว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- 1 ถ้วย น้ำตาลเครม
- 1 ถ้วย พาเมซานชีสสับ
- 1/4 ถ้วย ไวน์ขาว
- เกลือและพริกไทยดำป่นตามรสชาติ
- 2 ช้อนโต๊ะ เนยสด
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักโทนสดสับ
- ตำเลมั่วสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน:
1. นำพาสต้าฟีตูชีเน้: ใส่เกาะน้ำใหญ่ๆให้เดือดพร้อมปรุงเกลือ ใส่พาสต้าฟีตูชีเน้ลงต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกแห้ง ตักน้ำออกแล้ววางไว้
2. ผัดทะเล: ในกระทะใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกเผาให้ร้อนจนระดับกลาง ใส่กุ้งและปลากัลล์ทะเล ลงผัด 2-3 นาทีที่ละด้านจนเป็นสีโปร่งเริง ถัดมาถอดจากกระทะแล้ววางไว้
3. เตรียมซอส: ในกระทะเดียวกัน ใส่กระเทียมสับลงผัดจนหอม ปรุงไวน์ขาวลงแล้วนำไปต้มอ่อนๆ 2-3 นาทีจนเข้มข้นเล็กน้อย
4. สร้างซอสครีม: ลดไฟลงเป็นระดับกลางแล้วคนพาเมซานชีสสับลงพร้อมกับเนยสด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามรสชาติ ตำผสมอ่อน ๆ จนกินและซอสเรียบดีย
5. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน: ใส่พาสต้าที่ต้มสุกแห้ง กุ้ง และปลากัลล์ทะเลลงไปในกระทะที่มีซอส คนพร้อมๆ ให้ทุกอย่างคลุมซอสเท่าเท่ากัน
6. เสิร์ฟ: หว่าผักโทนสดสับลงไปบนพาสต้าแล้วคนอีกรอบ นำเสิร์ฟทันทีพร้อมตำเลมั่วข้างๆ สำหรับเสิร์ฟด้วย
ฟีตูชีเน้ทะเลซื้อนี้สามารถทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติที่กลมกล่อมของชีสครีมและรสชาติสดชื่น ขอให้สนุกนะคะ!
The source of the article is from the blog agogs.sk