เมนูดับเบิลวิสคอนซินบีร์-แบทเตอร์ชีสเคียร์ดส์: ความอร่อยของชีสที่กรอบเสียด

นมชีสคัทที่ทอดแบบเบียร์จาก Wisconsin: รสชาติเสียวแบบกรอบและมันม่วง

นมชีสคัทที่ทอดแบบเบียร์จาก Wisconsin เป็นขนมว่างที่เป็นที่ชื่นชอบในภาคมิดเวสต์โดยเฉพาะในรัฐ Wisconsin ขนมว่างนี้ประกอบด้วยชิ้นสุกของชีสคัทที่คลุกด้วยแป้งที่มีเบียร์ในส่วนผสมแล้วทอดลึกได้ถึงสีทองและกรอบ ผลลัพธ์เป็นส่วนภายในที่เหนื่อยยากและยืดยาวที่ล้อมรอบด้วยส่วนภายนอกที่กรอบ ทำให้เป็นอาหารว่างหรือขนมได้คุณภาพอย่างลงตัวหรือขนมว่างที่อร่อยตลอดเวลา

ส่วนผสม:
– 1 ปอนด์นมชีสคัทสด
– 1 ถ้วยแป้งทั้งประจำ
– 1 ช้อนชาโปรดเดอร์
– 1/2 ช้อนชาเกลือ
– 1/2 ช้อนชาผงกระเทียม
– 1/2 ช้อนชาปาปริกา
– 1 ถ้วยเบียร์ (เบียร์ลาเกอร์หรือเอลทำงานได้ดี)
– 1 ไข่ขนาดใหญ่
– น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอน:
1. เตรียมนมชีสคัท: หากนมชีสคัทมีขนาดใหญ่ กรุบเป็นชิ้นเล็กๆ พักกระดาษชำระเพื่อถอดความชื้นที่เกินจากนม

2. ทำแป้งคลุก: ในชามความใหญ่ คร่าวล้อมกันแป้ง ฟูด ผงซอส เกลือ ผงกระเทียม และปาปริกา ในชามที่แตกแยกใส่กับเบียร์และไข่ จากนั้นเทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแหล่งข้อมูล คนจนกว่าเพียงพอ แป้งควรถึงอย่างหนาเล็กน้อยและหยาบๆ

3. สำริปน้ำมัน: ในเครื่องทอดลึกหรือหม้อทอดรากหนัก น้ำมันพืชไปที่ 375°F (190°C)

4. เคลือนนมชีสคัท: ทำงานเป็นจุดแยกต่อเชือทดนมชีสคัทลงในแป้งที่เค็มแน่น

5. ทอดนมชีสคัท: ปะปนนมชีสคัทพันอย่างระมระลอไปยังนมได้อุ่น ทอดไปเป็นเวลา 2-3 นาทีหรือจนกว่าปมจะเป็นสีทองแขทสีที่กรอบ ใช้ช้อนสล็อตลงสู่จานที่ปิดด้วยกระดาษชำเพื่อระบายน้ำมันเก็บเกิน

6. เสิร์ฟ: เสิร์ฟนมชีสคัทร้อนๆ พร้อมดิปซอสที่คุณชื่นชอบเช่นแรนช์เดรสซิ้ง น้ำมะเขือเทศหรือไอโอลี่เผ็ดอย่างน่าดื่ม

เพลิดเพลินกับนมชีสคัทที่ทอดแบบเบียร์จาก Wisconsin ในขณะที่มันยังอุ่นและกรอบอร่อย!