เนื้อสะโพกไก่รสน้ำผึ้งกระเทียมอร่อยแสนอร่อย

อกไก่ขูดซอสน้ำผึ้งกระเทียมน่าลิ้มลอง

ข้าวหน้าความอมหอมสติบความหวานของน้ำผึ้งและกลิ่นหอมของกระเทียม สมดุลสมความจับตัวด้วยซอสซีอิ๊ว และตกแต่งด้วยขิงน้อย อาหารซึ่งอร่อยและนุ่มละมุน สามารถทำอย่างง่ายและมั่นใจได้ว่าจะพอใจรสชาติของคุณ

ส่วนผสม:
– 8 ชิ้นอกไก่ (มีหนัง, ปลายข้อ)
– 4 กลีบกระเทียมสับ
– 1/4 ถ้วยน้ำผึ้ง
– 1/3 ถ้วยซอสซอย
– 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิล
– 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสดสับ
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– ต้นหอมลวกหั่น (ตกแต่ง)
– เมล็ดงูขา (ตกแต่ง, ตามชอบ)

ขั้นตอน:

1. **นึ่งอกไก่:**
– ในชามกลาง คนกระเทียมสับ, น้ำผึ้ง, ซอสซอย, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูแอปเปิล, และขิงสดสับ ด้วยกัน
– ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นวางลงในถุงซีลใหญ่หรือถาดตื้น
– ราดน้ำซอสลงไปบนอกไก่ แน่ใจว่าพอใจทั้งอกไก่ ปิดถุงหรือพานิชทับพักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีหรือสู่ควรได้กลิ่นเข้มข้นมากขึ้น

2. **อบอกไก่:**
– อบเตาอบที่ 375°F (190°C)

3. **กลืนขาไก่:**
– นำกระทะขนาดใหญ่ทนความร้อนกลางสูง
– นำอกไก่ออกจากน้ำซอส (เก็บน้ำซอสไว้)
– กลืนอกไก่ที่มีหนังด้านบนลงไปประมาณ 5 นาทีจนหนังกรอบและสีทอดทอง
– พลิกอกไก่และทอดอีกประมาณ 3 นาที

4. **อบอกไก่:**
– ราดน้ำซอสที่เหลือลงไปบนอกไก่ในกระทะ
– ย้ายกระทะไปเตาอบที่เต็มร้อนอบเป็นเวลา 25-30 นาที หรือจนอกไก่สุกและมีอุณหภูมิภายในที่พอจัดถึง 165°F (74°C)

5. **ตกแต่งและเสริฟ์:**
– หยุดกระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้อกไก่พักบ้าง
– ตกแต่งด้วยต้นหอมลวกหั่นและเมล็ดงูขาตามชอบ
– นำอกไก่ขูดน้ำผึ้งกระเทียมไปเสริฟ์พร้อมข้าวสวยหรืออาหารทางข้างที่ชอบและสนุกกับรสชาติอย่างเร้าใจ!

อาหารนี้เหมาะสำหรับอาหารครอบครัวหรือการรวมตัวพิเศษและจะคู่กับสลัดหรือผักอบเป็นอย่างดี ขอให้เจริญอาหาร!

The source of the article is from the blog kewauneecomet.com