เนื้อสตรอกานอฟอกเสริ์วกับเส้นอกไข่อ่อนและน้ำสลัดเห็นคลีม

เนื้อสตรอกอาหารอย่างหนึ่งที่อบอุ่นและเข้มข้นด้วยเส้นเสี้ยวและซอสเห็ดครีม

เนื้อสตรอกเป็นอาหารคลาสสิคจากประเทศรัสเซียที่มีชื่อเสียงด้านการอร่อยและรสชาติอันหอมหวาน.. สูตรนี้ประกอบด้วยเนื้อเป็นเส้นบางที่ต้มในซอสเห็ดครีมและนำเสิร์ฟพร้อมกับเส้นเล็ก ๆ ละมุน.. ความเข้มข้นและรสชาติหรือวาทีพร้อมกันนี้เหมาะสำหรับอาหารครบครันที่แน่นอนคงตอบสนองความต้องการของคุณ..

ส่วนผสม:

• 1 ปอนด์เนื้อซิลอรอยน์หรือเทนเดอร์ลอยน์ตัดเป็นเส้นบาง
• 8 ออนซ์เส้นเล็ก
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• หอมใหญ่ 1 ผล ซอยละเอียด
• กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
• เห็ดครีมินีหรือเห็ดปุย 8 ออนซ์ หั่นเป็นแผ่นบาง
• น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
• โซรครีม 1 ถ้วย
• ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาหร่ายทั่วไป 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
• ผักชีสดซอย (ตามต้องการสำหรับตกแต่ง)

ขั้นตอน:

1. เริ่มต้มเส้นเล็กตามขั้นตอนในบรรจุภัณฑ์. เมื่อต้มสุก กรองและวางไว้ให้สะดวก
2. ในกระทะใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกให้ร้อนอย่างกลาง ใส่เนื้อซิลอรอยน์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และทอดจนเนื้อสีน้ำตาลทั้งแดดทั้งด้าน ระยะใดเป็นเวลาประมาณ 4-5 นาที. ถอดเนื้อออกจากกระทะและวางไว้.
3. ในกระทะเดิม เพิ่มเนยย่อยขึ้น ปล่อยให้ละลาย จากนั้นใส่หอมใหญ่สับและกระเทียมบด ปรุงรสไปจนหอมใสและใสละเอียดประมาณ 3-4 นาที.
4. ใส่เห็ดหั่นละเอียดใส่ในกระทะและทอดจนเห็ดปลดน้ำและเหลือง ประมาณ 5 นาที.
5. โรยแป้งลงในส่วนผสมของเห็ดและคนให้เข้ากัน. นี้จะช่วยให้ซอสข้นขึ้นคะ.
6. เทน้ำซุปเนื้อเข้าไปเรื่อย ๆ คนต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงส้ม. อื่น ๆ พกรวันแต่โลก.
7. ลดไฟเป็นต่ำ ๆ และคนโซรครีมกับดีจองมัสตาร์ดจนซอสเรียบเรียบ
8. ใส่เนื้อสรอกกดหลังไปในกระทะ แน่ใจว่าพวกเขาถูกครอบด้วยซอส. คนส่วนผสมให้เดือดให้ไปอีก 5 นาทีเพื่ออุ่นความ.
9. เสริฟเนื้อสตรอกกดหลังในเส้นเล็กที่ใส่ก่อน ตกแต่งด้วยผักชีสดซอยถ้าต้องการ.

สนุกด้วยเนื้อสตรอกอาหารอย่างหนึ่งที่อบอุ่นและเข้มข้นด้วยเส้นเสี้ยวและซอสเห็ดครีม!