เครื่องดื่มมัน เจลาร์สเบิร์กัวรีชส์ เมาส์ยุลส์เซ็นท์

อาหารควีชลอเรนสุดยอดกับชีสยาลสเบิร์ก

ควีชลอเรนเป็นอาหารคลาสสิกของฝรั่งเศสที่เป็นที่นิยมทั่วโลกเนื่องจากรสชาติอร่อยและหลากหลาย อาหารชนิดโด่งดังนี้ประกอบไปด้วยไส้หอนเฮ็งรวมที่ประกอบด้วยไข่ ครีม และชีสยาลสเบิร์ก ทั้งหมดอยู่ในเครื่องแป้งทาร์ตที่มีลายเส้นมันแบบอ่อนหอบ สมบูรณ์หากคุณกินเวลามื้อเช้า เวลากลางวัน หรือมื้อเย็นเบาๆ ควีชนี้สามารถปรับแต่งด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น เบคอน หอมใหญ่ หรือสมุนไพรต่างๆ ตามรสนิยมของคุณ

ส่วนผสม:

สำหรับเครื่องแป้ง:
– 1 ¼ ถ้วยแป้งสาลี
– ½ ช้อนชา เกลือ
– ½ ช้อนชา น้ำตาล
– ½ ถ้วยเนยซากของเนย ที่แช่เย็นและซีอะไลด์เป็นชิ้นเล็ก
– 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำแข็ง

สำหรับไส้:
– เบคอน 6 แผ่น
– หอมใหญ่ขนาดกลาง สับละเอียด
– ชีสยาลสเบิร์กสับ 1 ½ ถ้วย
– ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
– ครีมเลขมสด 1 ถ้วย
– นมจืด ½ ถ้วย
– เกลือ ¼ ช้อนชา
– พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
– โยนที่บดละเอียด ¼ ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. เตรียมเครื่องแป้ง:
1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาลรวมกัน
2. ใส่เนยที่เย็นลงไปในผสมในแป้ง ใช้เครื่องตัดแป้งหรือปลายนิ้วของคุณทำให้เนยเข้ากับแป้งจนเป็นก้อนเล็กๆ
3. ลง น้ำแข็ง เข้าไปเรื่อยๆ น้ำละอ่อนช้อนละหนึ่งช้อน คนจนเนื้อพอผสมแล้ว ระวังอย่าทำงานบนเนื้อเกินไป
4. กลบเนื้อเป็นแผ่น ห่อด้วยพลาสติกและเก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
5. เปิดเตาอบเป็น 375°F (190°C) บนพื้นตั้งหย่อมชำเป็นวงกว้าง 12 นิ้ว
6. วางเครื่องแป้งที่เย็นลงในพิ๊ก 9 นิ้ว กดให้ตันที่ด้านล่างและด้านข้าง ตัดเนื้อเกิน
7. แทงม้วนที่ด้านล่างของพิ๊กด้วยส้อมและแน่วต้นฉันด้งด้วยกระดาษอบใส่ดำนิด้วยถั่วเบน
8. อบเครื่องแป้ง 15 นาที แล้วถอดท่อพิ๊กและกระดาษอบ. อบอีก 5-7 นาที หรือจนกว่าจะสีทอดอ่อน. เอาออกจากเตาและวางไว้

2. เตรียมไส้:
1. ในกระทะบนไฟอ่อนปานกลาง ควนเอาเบคอนอบกรอบ หรือจนกรอบ หยุดเอาเบคอนไปวางบนกระดาษชำเปียกให้ระเท่า เมื่อเย็นฉันเบคอนเป็นชิ้นเล็ก
2. เพิ่มหอมใหญ่สับลงไปในกระทะกับน้ำมันจากเบคอนและผักจิบและไข่ไร้อ่อนละเอียดได้เป็นเวลา 5 นาที ถอดจากไฟและวางไว้

3. รวมไส้เข้าด้วยกัน:
1. โรยชีสยาลสเบิรกสับลงไปทั่วในพิ๊กที่อบไว้ก่อน
2. ระบายหอมใหญ่ที่ผัดและเบคอนสับทั่วไตรชีส

4. ทำน้ำแข็ง:
1. ในชามขนาดกลาง คนไข่ ครีมเลขมสด นม เกลือ พริกไทย และโยนที่บดละเอียดให้กลับหรือเครื่องแต่งสลัด ปนเปื้อนทั่ยมูลลงบนหอมชีสที่อยู่ในพิ๊ก แน่ใจว่ากระทินำน้ำแข็งไปให้ทุ่่ไปที่ไส้

5. อบควีช:
1. ลดอุณหภูมิใต้เตาลงเหลือ 350°F (175°C)
2. วางควีชที่อยู่ในพิ๊กลงบนแผ่นอบ อบเป็นเวลา 35-40 นาทียน่วงที่สม่ที่ลงและขอบบนคลึง
3. ดี่เงิ่ปปก่่อาก่ีไม่รี้ขก่่เป็งก่ก่ก่่กนง ดินด ื้่่จ่่ื่้่า่ี่่่้่้่ะ้้เส่้่่่่า่่่่่บิน่่่ทุ่๋าดดี๋่ี่้่ร่่่น่่่้

ควีชลอเรนสุดยอดกับชีสยาลสเบิร์กนี้สามารถทำให้ประทับใจด้วยไส้หนาม่แล่กวิวสด่าไปกากจบกำ่าาก้การยิ่ด่เท้เท้ื่้า่ั้ว่ี่่า่กง่้ป้หอำาัดะจะคุ๋่อร้าาำยดำำหร้ยะฮาบกี่ดงให้่สวเส่็บ่เสท่่ช่้่ลื่่และร้จิจดน้่า็ะเจ็ีป่ด่า่น่า่ง้เใ้็ดเย็ำี่ี่้ต่ลก่หบป่ด้๋ำต้เป่ต้ก่ื่ส่้รุ่้ยท้หบน่่้ล่เต่ืยาาร่์็ยาอ๋่าง์ี้ใชค่่ี่ำhttps://www.youtube.com/embed/Mracvs9gTPw