พริกหวานนำไส้อ่อนโฮม เต็มใบ ด้วยเนื้อแลมป์และลูกเกดเหลือง
ค้นพบการผสมผสานของรสชาติที่ยานนาวกับพริกหวานนำไส้, ที่ประกอบด้วยเนื้อแลมป์นุ่มอมอบและลูกเกดเหลืองหวานอร่อย อาหารอร่อยเหมือนมันนำรสชาติใบไม้ของควินัว, รสชาตินำเนื้อแลมป์ที่ปรุงรสอร่อย, และความหวานของพริกหวานดีดี
วัตถุดิบ:
- พริกหวาน 4 ลูก (สีใดก็ได้), ตัดหัวออกและเอาเมล็ดออก
- ควินัว 1 ถ้วย
- น้ำซุปไก่หรือผัก 2 ถ้วย
- เนื้อแลมป์บด 1 ปอนด์
- หอมใหญ่ 1 ลูก, ซอยละเอียด
- กระเทียม 2 กลีบ, ซอยละเอียด
- ของเหลืองจาน 1/2 ถ้วย
- ยี่หรับอดีต 1 ช้อนชา
- ปาปริก้าควัน 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกป่นตามชอบ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย (ตัวเลือก)
ขั้นตอน:
- เรียกให้เตาอบทำงานที่ 375 ฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
- แช่ควินัวใต้น้ำเย็น ในหม้อต้มขนาดกลาง, กำลังให้น้ำส้มซุปไก่หรือผักเดือด ใส่ควินัวลงไป, ลดไฟ, ปิ้งปิ้งประมาณ 15 นาที, หรือจนน้ำทั้งหมดดูเหม็น ฟอนด์ด้วยส้อมและวางข้างหน้า
- ในกระทะใหญ่บนไฟกลาง, ใส่น้ำมันมะกอกและผัดหอมใหญ่สับและกระเทียมสับจนสุกเข้าและหอม
- ใส่เนื้อแลมป์ลงไปในกระทะ, และแตกออกด้วยช้อน ปรุงสุกและผ่านเกินไป
- คนในยี่หรับอดีต, ปาปริก้าควัน, เกลือและพริกป่น เพิ่มของเหลืองและทอดอีก 2 นาที
- ผสมควินัวที่ปรุงรสและนำลงไปในกระทะ ผสมผสานกับเนื้อแลมป์ในกระทะ ผสมใส่ผักชีสดสับ
- นำควินัวและเนื้อแลมป์ลงไปในแต้มกันด้านบนให้แนบเบาๆ
- วางพริกที่นำไส้ไว้ในถาดอบ ถ้าต้องการ, โรยเล็กน้อยของชีสสับลงที่ข้างบนของแต่ละพริกที่นำไส้
- นำไปอบในเตาที่เรียกไว้ 25-30 นาที, หรือจนพริกนุ่มและสีนำไส้ทอดบนขอบ
- เอาออกจากเตาและปล่อยให้เย็นสัก หลายนาทีก่อนเสิร์ฟ
สนุกกับการทำพริกหวานที่นำไส้ด้วยควินัวและเนื้อแลมป์ที่แนบแน่นและลูกเกดเหลือง, เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีและสู้ๆด้วยความอร่อยที่อร่อยงาม!
The source of the article is from the blog foodnext.nl