อาหารผักย่างฤดูใบไม้ร่วงแบบดิบ พร้อมกับกินัวาสมส้มลูกเดือย

ผักยางนาปลายหม่นที่ถูกอบเพื่อฤดูใบไม้ร่วงและควอนัวที่เหมือนสมุนเหลือง

ขนมจิ้ม “ผักปลิดใจและเต็มสีสันนี้ผสมรสชาติกำลังห้อยด้วยความมันและควอนัว อบอย่างละมุนละไมและปรุงรสด้วยจำนวนมากของสมุนเช่นเดียวกับจาวีผสานนี้ดิชชันสุขและพอใจเห็นว่ามันเหมาะสมสำหรับสามารถรับประทานเป็นเมนหลักหรืออย่างดีทว่าเป็นอาหารข้างโต้งรสแข็งแรง

ส่วนผสาน:

สำหรับผักอบ:
– 2 ลูกมันฝรั่งขนาดใหญ่ ปอกและฝานเป็นชิ้น
– 1 ฝรั่งมะนาว ปอกและทอดเมล็ดเป็นชิ้น
– 2 แครอทขนาดใหญ่ ปอกและแช่
– หัวหอมแดง หั่นเป็นแว่น
– 4 กลีบกระเทียม สับ
– 3 ช้อนโตนมัน มะกอก
– 1 ช้อนชา ไทม์แห้ง
– 1 ช้อนชา โรสแมรี่แห้ง
– เกลือและพริกไทย ตามรสชาติ

สำหรับควอนัวสมุนโภชนา:
– 1 ถ้วยควอนัว
– 2 ถ้วยสต๊อกพาสต้า
– 1 ช้อนโตนมัน มะกอก
– 1 ช้อนชา โอเรกาโน่แห้ง
– 1 ช้อนชา ว่านเกสแห้ง
– 2 ช้อนโตเทศใบผักสดสับ
– เกลือและพริกไทย ตามรสชาติ

ขั้นตอน:

การอบผัก:
1. เครื่องทำอุณหภูมิก่อนอบที่ 425°F (220°C).
2. ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่ง ฝรั่งมะนาว แครอท หอมหัวแดง และกระเทียม
3. ทาน้ำมันมันงอกและคนด้วยไทม์ โรสแมรี่ เกลือ และพริกไทย คลุกเคลือ
4. ระบายผักออกบนในไปรเดียวในชั้นเดียวกัน
5. อบในเตาก่อนเตรียมไว้ 25-30 นาที หรือจนผักนุ่มและสีทอง กระตุ้นทาสำหรับการอบเท่านิ้วสำหรับอุณหภูมิทอง

การเตรียมควอนัว:
1. ขณะที่ผักกำลังอบ ล้างควอนัวด้วยน้ำเย็น
2. ในหม้อน้ำขนาดกลาง วางควอนัวและสต๊อกพาสต้า ปั่นมันขึ้นเสียให้เดือดเหนือไฟอยู่ในระดับกลางสั่งลดเป็นแรงจาก ครลองปิดไว้ โดยประมาณ 15 นาทีหรือจนควอนัวนุ่มและดูดของเหลือทั้งหมด
3. ถอดจากไฟและปิดไว้ 5 นาที พลัฟควนาวด้วยช้อน
4. ในถ้วยเล็กผสมน้ำมันมันงอก โอเรกาโน่และว่านเกสแห้ง ระให้ปู้น้ำมันเก็บติดไว้ทั่วไป
5. เพิ่มผงใบผักสดสับ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสชาติ คลุกจนผสมเข้าด้วยกัน

การพอชิทารา:
1. ในชามประคับขนาดใหญ่หรือจานเลิศใหญ่ ผสมผักอบกับควอนาวชนิดรส
2. คลุกอย่ารวบอย่าสั่งทะยแล้วควอนาวไปย่างแรง
3. เสิร์ฟอุ่น และสนุกได้

ฤดูใบไม้ร่วงที่เพรดนี้ผักยางนาที่ถูกอบและเครื่องทำ(75) ชนิดรสตามด้วยภริจก็นท์ที่อบโฮท์และย่อมเสารด้วยอิงรสหลายเบิผ้วนี้เหมาะเลยนี้แผพาจิ้มชนิดรสด่างนี้ เย่่่ดียกกว้กิน!

The source of the article is from the blog krama.net