Joe Roshkovsky
เส้นโยงนมและพริกไข่มุกเส้นใหญ่
“`html
อาหารจานนี้เส้นใหญ่นมและพริกไข่มุกเป็นเมนูที่มีรสชาติหอมหวานเย็นร้อนและกลมกล่ำที่เต็มไปด้วยรสชาติสดชื่นของมะนาวกับความเผ็ดแฮงจากพริกไข่มุก ไก่นี้ถูกแช่แล้วใช้เสริมและอบให้สุกเหมาะสม ทำให้ไก่นุ่มนวลและเปื้อนรสชาติทุกช็อต อันเหมาะกับการรับประทานอาหารครอบครัวหรือในงานพิเศษ เมนูนี้มั่นใจว่าจะประทับใจคนที่รับประทาน
ส่วนผสม:
– 4 ข้าวอกสไลด์ไม่มีกระดอง
– 2 มะนาว (ถ่านและคัดส้ม)
– 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 1 ช้อนโต๊ะพริกไข่มุกบดสด
– 2 ช้อนชาเกลือทะเล
– 3 กลีบกระเทียม (สับละเอียด)
– 1 ช้อนชาตรามทิดแห้ง
– 1 ช้อนชาออเรกาโนแห้ง
– ผักโขลกสด (เป็นตกแต่ง)
ขั้นตอน:
1. เตรียมน้ำจิ้ม:
ในชามผสมคลุกกินถ่านและน้ำมะนาวของมะนาวสองลูก, น้ำมันมะกอก, พริกไข่มุกบดสด, เกลือทะเล, กระเทียมสับละเอียด, ตรามทิดแห้ง, และออเรกาโนแห้ง คลุกให้เข้ากันดีเพื่อเตรียมน้ำจิ้ม
2. แช่ไก่:
วางอกไก่ในถุงพลาสติกปิดซีลหรือถาดโต้รุ่นใหญ่ ราดน้ำจิ้มเหนียวบนไก่ให้ทั้งชิ้นเข้าซึม เหนี่ยวถุงหรือปิดถาดและวางในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที แต่หวังว่า 2-4 ชั่วโมงเพื่อรสชาติสุดยอด
3. เร่งอบหุ้น:
เร่งอบเย็นเตาอบของคุณไปที่ 400°F (200°C)
4. อบไก่:
นำไก่ออกจากน้ำจิ้มและวางใส่แผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษอบ อบในเตาที่เคยให้ความร้อนไป 25-30 นาที, หรือจนไก่ได้ผ่านการสุกภายในที่อุณหภูมิ 165°F (75°C) และสุกสมบูรณ์
5. เสิร์ฟ:
เมื่อเสร็จสิ้น นำไก่ออกจากเตาและปะะปกไว้ 5 นาที เติมใส่กับผักโขลกสดและรับประทานคู่กับอย่างที่คุณชอบ เช่น ผักย่างเผ็ด มันโครง หรือสลัดสดอื่นๆ
เพลิดเพลินกับรสชาติสดชื่นที่อบอ่างของเส้นโยงนมและพริกไข่มุกนี้ อาหารที่ใช้สำหรับผลศูนย์ทุกข้อควรสำคัญที่จะให้ฟันถูกในทุกๆช็อต!
“`
