อบอุ่นของเกาหลีคิมจิสติร์ฟราย

อบอุ่นเส้นสูตรจานเกาหลีที่อร่อยเริ่ด

คิมจิ อาหารหลักจากเกาหลีที่ใช้การหมัก เพิ่มความเข้มข้นและรสชาติที่น่าตื่นเต้นให้กับพอร์ชู่ และผักในการทำเซี่ยงไฮ้นี้ ความเผ็ดอิ่มอาจกับรสชาติของพอร์กและผัก ทำให้จานนี้เต็มไปด้วยความเป็นเลิศ สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อเย็นของวันธรรมดา จานนี้ไม่เพียงเหมาะสมต่อร่างกายแต่ยังเป็นจานอาหารที่อร่อยอีกด้วยค่ะ

ส่วนผสม:
– 1 ถ้วย คิมจิ หั่น
– 1/2 ปอนด์ หนังหมูหรือไหลตั้งบาง
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
– 1 หัวหอมใหญ่ หั่น
– 2 กลีบกระเทียมสับ
– 1 แครอทขนาดกลาง หั่นเส้นยาว
– 1 ถ้วย กะหล่ำปลีหั่น
– 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้ว
– 1 ช้อนโต๊ะ โกจูจัง (เกาหลีซอสพริกแดง)
– 1 ช้อนชา น้ำมันงา
– 1 ช้อนโต๊ะ งายมทอสต์
– 2 ต้นต้ะหวี่ หั่น
– ข้าวสวยต้ม เพื่อเสิร์ฟ

ขั้นตอน:
1. เตรียมส่วนผสม: หั่นคิมจิและผัก และหั่นหมูเป็นแว่นบางๆ ให้พร้อมใช้ก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร
2. ใส่น้ำมัน: ในกระทะขนาดใหญ่ หรือกระทะเหล็ก ใส่น้ำมันพืช แล้วนำไปอุ่นให้ร้อนกลาง
3. ทอดหมู: ใส่หมูลงในกระทะ และรอจนกระช่า และกรอบขึ้นประมาณ 5-7 นาที
4. ใส่ส่วนเครื่อง: โซ้ยหอม และกระเทียมสับ คนให้เข้ากัน ขยับไปมาอย่างต่อเนื่องประมาณ 2-3 นาทีจนหอม
5. ผักและคิมจิ: ใส่แครอทเส้น กะหล่ำปลีหั่น และคิมจิไปในกระทะ คนให้ผักนุ่มประมาณ 5 นาที
6. ปรุงรส: ใส่ซีอิ้ว และโกจูจัง ต้มอีก 2-3 นาที ให้รสชาติเข้ากัน
7. เสร็จด้วยน้ำมันงา: หยอดน้ำมันงาลงไปบนอาหาร คนจับรสชาติ ให้เข้ากัน ต้มอีก 1 นาที
8. เสิร์ฟ: โรยงาจากทอสต์และต้นหอม เสิร์ฟร้อนร้อย บนเตาข้าวสวยต้ม

เพลิดเพลินกับเส้นสูตรจานเกาหลีที่อบอุ่นเส้นไป และสัมผัสรสชาติที่หลากหลายของเกาหลีในแต่ละเมื่อ!