ห่อบะหมี่เต้าหู้ฟูปู้ทอน้ำพริกปรุงรส

ชามข้าวถั่วเจนุ่มกับผักสดและซอสรสล้ำ

หากคุณกำลังมองหารายการอาหารที่อร่อย มีคุณภาพดี และมีประโยชน์ ชามข้าวถั่วเจนุ่มกับผักสดและซอสรสล้ำนี้เป็นตัวอย่างที่ดีมาก การผสมผสานของถั่วเจนุ่มนุ่ม ผักสดสีสันและซอสรสล้ำทำให้มื้ออาหารนี้อร่อยและน่าดึงดูดตา สามารถทำอาหารได้ง่ายและหลากหลาย สามารถปรับปรุงส่วนผสมตามอารมณ์ของคุณได้น่ะ

ส่วนผสม:

สำหรับชาม:
– 1 ถ้วย ข้าวหอมมะลิ
– 1 ก้อน ถั่วเตาหัวมัด ซึ่งถูกใช้้และกดก้อน
– 1 ถ้วย แครอทซอย
– 1 ถ้วย พริกหวานสีแดง, เหลือง หรือเขียว หั่นเต๋า
– 1 ถ้วย ดอกบรอโคลี
– 1 ถ้วย แตงกวาซอย
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

สำหรับซอส:
– 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้ว
– 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
– 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
– 2 ช้อนโต๊ะ ซอสฮอยซิน
– 1 ช้อนชา ขิงสดขั้ว
– 2 กรีน กระเทียมสับ
– 1 ช้อนชา น้ำผึ้งหรือน้ำธรรมชาติ
– 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพดผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (ตัวเลือกสำหรับการทำให้เข้มข้นขึ้น)

ขั้นตอน:

1. ทำข้าว:
– ล้างข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วยด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส่.
– ทำข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ให้ข้าวสุกและนุ่ม.

2. เตรียมถั่วเจ:
– หั่นถั่วเตาที่อัดให้เป็นชิ้นเล็กๆ.
– ใส่ 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันพืชในกระทะ anti-adhesive และร้อนปานกลาง-สูง.
– ใส่ชิ้นถั่วเตา และทอดจนทั้งด้านทั้งด้านทอดทอดตอน เป็นสีทอง ประมาณ 7-10 นาที ใส่ข้าวรอ.

3. ทอดผัก:
– ในกระทะเดียวกัน ใส่น้ำมันพืชอีก 1 ช้อนโต๊ะ.
– ใส่ 1 ถ้วย แครอทซอย, 1 ถ้วย พริกหวานสี และ 1 ถ้วย ดอกบรอโคลี.
– ทอดผักประมาณ 5 นาที หรือจนผักสุกแต่ยังกรอบ.
– ใส่ถั่วเตาที่ทอดสุกแผ่ และคลุกเคล้า.

4. ทำซอส:
– ในถ้วยจิบ ผสมกัน 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้ว, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสฮอยซิน, 1 ช้อนชา ขิงสดขั้ว, 2 กรีน กระเทียมสับ และ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งหรือน้ำธรรมชาติ.
– หากต้องการซอสข้มข้นกว่า ใส่ผสมแป้งข้าวโพด แล้วตีจนเรียบ.

5. ผสานและเสิทซิร์ฟ:
– เทซอสลงไปบนผสามผักและถั่วเจ คลุกเคล้าให้ทั้งหมดติดเคล้าโดยเท่าเที่ยง.
– ปล่อยซอสต้มประมาณ 2-3 นาที จนหนาลงเล็กน้อย.
– แบ่งข้าวที่ทำสำหรับชาม.
– ใส่ผสามผักและถั่วเจบนชามแต่ละใบ.
– ตกแต่งด้วย 1 ถ้วย แตงกวาซอย เพื่อรสชาติที่สดใหม่.

สนุกกับชามข้าวถั่วเจนุ่มของคุณ มื้ออาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพที่มั่นจริง!