หรูหรา Uzvar: ชามารรูปด้วยผลไม้แบบเชือกใบแบบยูเครน

รสชาติหรูหราของอูสวาร์: โคมโปรมโบผลไม้ยูเครนเนียสูตรดั้งเดิม

อูสวาร์เป็นโคมโปรมโบผลไม้ยูเครนเนียสูตรดั้งเดิมที่ทำจากผลไม้แห้งหลากหลายชนิด มักนิยมรับประทานในช่วงเซอร์วิสวันคริสต์มาสและงานเฉลิมฉลองอื่นๆ เครื่องดื่มนี้ทั้งหวานและสดชื่น มีรสชาติที่น่าติดใจ ผลไม้เช่นแอปเปิ้ล และมะม่วงให้ความหวานเข้ากับลมพองธรรมชาติ ในขณะที่น้ำผึ้งเติบเสริมความอุ่นและหรูหรา ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร ทำให้เป็นของขวัญเทศกาลที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย

ส่วนผสม:

• 1 ถ้วย แอปเปิ้ลแห้ง
• 1 ถ้วย แพร์แห้ง
• 1 ถ้วย มะม่วงแห้ง
• 1 ถ้วย กล่องแห้ง
• 1/2 ถ้วย สตรอเบอรี่แห้ง
• 1/3 ถ้วย น้ำผึ้ง
• 2 ลิตร น้ำ
• 1 ตะเกียบอบและ 2-3 เม็ดกุนเบ้ง (เลือกใส่)

ขั้นตอนการทำ:

1. ล้างผลไม้ทุกชนิดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นที่ไหล
2. ในหม้อขนาดใหญ่ เริ่มให้น้ำ 2 ลิตรเดือด
3. เติมแอปเปิ้ลแห้ง แพร์ กล่อง มะม่วงและสตรอเบอรี่ลงไปในน้ำที่เดือด
4. หากต้องการ เพิ่มตะเกียบอบและกุนเบ้งเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. ลดไฟอ่อนลงแล้วปิดฝาให้สู้ประมาณ 20-25 นาทีจนผลไม้นุ่มและรสชาติเข้ากับของเหลว
6. ใส่น้ำผึ้ง คนจนละลายในโคมโปรมโบ
7. ปิดไฟแล้วปล่อยอูสวาร์ให้เย็น ขณะที่เย็นลง รสชาติจะพัฒนาต่ออย่างต่อเนื่อง
8. เมื่อเย็นแล้ว กรองอูสวาร์เพื่อแยกของเหลวออกจากผลไม้ ผลไม้สามารถรับประทานแยกหรือใส่กลับไปในเข้าดื่ม
9. โอนอูสวาร์ลงในกะบาปและนำใส่ตู้เย็นเพื่อทำให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เป็นไปได้ที่จะเริ่มดื่มอุ่นได้ตามความชอบ

การเสิร์ฟ: เสิร์ฟอูสวาร์เย็นหรืออย่างอบอุ่น ตกแต่งด้วยเกล็ดมะนาวหรือใบสะระแหน่คล้ายใหม่สดสวยงาม น้ำเครื่องดื่มน่ารักนี้เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงในช่วงวันหยุดหรือเป็นเครื่องดื่มสดชื่นในวันที่อบอ้าววัน