สูตรผัดไก่ผัดรวมผักแบบหอมแก่้ง

ไก่ผัดผักรามแบบใจกล้าให้มีสบาย

สูตรไก่ผัดผักรามแบบใจกล้านี้เป็นเมนูอร่อยและเข้มข้นที่ผสมเนื้อไก่นุ่มชุมชะลอกับผักสีสดงดงาม ทั้งหมักด้วยรสชาติโรงเรียนของรามบอก จัดเต็มสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่อร่อยและเพ็ชรีด้วยรสชาติหลากหลายและส่วนประกอบที่อร่อยโอรส

ส่วนผสม:

ไก่อบ 500 กรัม ผิวไร้กระดูก หั่นเป็นตะไคร้บางๆ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ หั่นเป็นแผ่นบางๆ
กระเทียมสับ 2 กลีบ
พริกหวานสีแดง ผ่าเป็นแผ่นบางๆ
พริกหวานสีเหลือง ผ่าเป็นแผ่นบางๆ
บวบเทศ หั่นเป็นลิ้นม้วน
ดอกบรอคโคลี 1 ถ้วย
ซีอิ้ว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ใบอบเชยสดหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
ข้าวหรือเส้นสุก, เพื่อปรุงเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำ:

เตรียมส่วนผสม: โดยเริ่มต้นด้วยการหั่นไก่เป็นตะไคร้บางๆ และหั่นหัวหอมซอย พริกหวาน และบวบเทศ สับกระเทียมและเตรียมดอกบรอคโคลี
หมักไก่: ในชามขนาดใหญ่ คลุกเนื้อไก่กับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ใบอบเชยสด และปริ้นซ์เล็กน้อย เตรียมไว้ข้างๆก่อนทำผัก
เริ่มต้นใส่กระทะ: ในกระทะหรือกระทะทอดขนาดใหญ่ ใช้ไฟกลางสุดใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ
ผัดเนื้อไก่: ใส่ไก่ที่ได้หมักไว้อยู่ในกระทะร้อนและคลุกปรุงไก่จนสุก เป็นเวลาประมาณ 5-7 นาที นำเนื้อไก่ออกจากกระทะแล้ววางข้างไว้
ผัดผัก: ในกระทะเดียวกัน ใส่น้ำมันเล็กน้อยหากต้องการ แล้วผัดกระเทียมกับหอมใหญ่จนหอม ประมาณ 2 นาที
ใส่ผัก: ใส่พริกหวาน บวบเทศ และบรอคโพลีเข้าไปในกระทะ ผัดจนสุกปรุงกล่อง 5-7 นาที และผักออกเป็นจุด
ผสมและปรุงรส: ใส่เนื้อไก่ที่ทำไว้กลับเข้าไปในกระทะกับผัก ใส่ซีอิ้วและซอสหอยนางรม คลุกให้เข้ากันและอุ่นให้ทั้งหมด
เสร็จสิ้น: ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสชาติของคุณ
ปรุงเสิร์ฟ: เสิร์ฟไก่ผัดผักรามแบบใจกล้าไว้บนข้าวหรือเส้นสุก ตกแต่งด้วยใบอบเชยเพิ่มเติมถ้าเป็นไปได้