สุดยอดอาหารจาไมกันเจิ้กไชเค้น

ไก่จิ้กเก้นจาเมก้าที่น่าตื่นเต้น

ไก่จิ้กเก้นจาเมก้าเป็นอาหารที่เผ็ดพิเศษที่มีรสชาติหอมควันที่ผสมผสาสกพริกขี้หนูสก็อตช์ ไทม์ ออลสไปซ์ และ พริกขี้หนูสก็อตช์ โดยที่มีความอร่อยที่เด่นด้านการผสมรสชาติร้อนและรสหวาน พาลิ้นของคุณพิเร็กตรงไปยังแคริบเบียน

ส่วนผสม:
– 4 ชิ้นอกไก่ และเข่าไก่ (โครงใส่กระดูกผิด หนังอยู่)
– 3 พริกขี้หนูสก็อตช์ ถอดเมล็ดและหั่น
– 3 กลีบกระเทียม สับ
– 1 ชิ้นขนาดขยายของขิง ปอกและสับ
– 2 ช้อนโต๊ะใบโมขันสด
– 1 ช้อนโต๊ะอัลสไปซ์บด
– 1 ช้อนชาผงอบเชย
– 1 ช้อนชาปรุงแร่
– 1 ช้อนชาพริกไทยดำ
– ¼ ถ้วยซอสถั่วเหลือง
– ¼ ถ้วยน้ำมันมะอิน
– 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
– ½ ถ้วยหอมเallลโลไล
– มะนาว 1 ลูก
– ผักชีสด (สำหรับตกแต่ง)

ขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมซอสปรุงรส
1. ในเครื่องปั่นหรือเครื่องปั้ง, ผสมพริกขี้หนูสก็อตช์, กระเทียม, ขิง, และหอมเallลโล.
2. ใส่ใบโมขันสด, อัลสไปซ์บด, อบเชย, ปรุงแร่, และพริกไทยดำ.
3. เทซอสถั่วเหลือง, น้ำมันมะอิน, และน้ำมะนาว. เติมน้ำตาลทราย.
4. ปั่นจนได้เปเสนุกนุ่ม.

ขั้นตอนที่ 2: ทำให้ไก่แป้ง
1. วางชิ้นไก่ในชามใหญ่หรือในถุงพลาสติกปิดซึม.
2. เทลิ้งจิ้กเก้นไปทั่วไก่ แล้วปิดชามหรือล็อคถุง แล้วใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ตราบนึงราวหนึ่งคืน เพื่ิยให้รสชาติผสมกันตรงนี้

ขั้นตอนที่ 3: ปิงำไก่
1. ซื้อเตาอบไวไปย่านความร้อนปานกลางสูง.
2. ถอดไก่ออกจากการทำให้แป้งแล้วให้เทตัวออก.
3. วางไก่บนเตา ด้านหน้าผิดหนังลง. ปิงำประมาณ 5-6 นิทัวทรวงทื่ละ๒ ด้าน หรือจนกว่าหนังจะกรอบ และสุก (อุณหภูมิภายในควรถึง 165°F หรือ 75°C).
4. เฝ้าดูไก่อย่าให้อุณหภูมิภายในวิงได้ทารว เนือเพริกก็ทำได้สกว่าดอกบดอย์ได้รวดขร

ขั้นตอนที่ 4:เสาร่ห์
1. ถอนไก่ออกจากเตาตีก่ารอ สักหน่อย.
2. ตกแต่งด้วยผักชีสด.
3. เสาร่ร้อน กับได้ารด้วยอาหารขายเชื่อมมืออื่ งคับื่งข้าวและถั่ว

เพ้ียเดี่ยวรสชาติเผ็ดโรคไม์ของไก่จิ้กเก้นจาเมก้า อากห่างจากสายน้้อะรับลฃ์มาย้างตาร่องให้ัรต่ บ้ะช่าด้ิำี่งถ้ดับ ให้ิด้ัการ้อ่งรายเกย้าะ่าย้าบ่ล่้นสา่งสาี จ้าแค้ไ”]https://www.youtube.com/embed/IiWnvcGUCbI[/embed]