สลัลโละที่มีเมะและมะาลัด: อาหารดีต่อสุขภาพและอุดมในแต่ละคำแหน่ง

สลัดโคอินัวาพร้อมไส้อย่างครีมและวอลนัท: อร่อยและโปรดอย่างโภชนาการ

ของอร่อยและเพื่อสุขภาพนี้ สลัดโคอินัวพร้อมไส้อย่างครีมและวอลนัทเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออะไรก็ได้ มีโปรตีนจากโคอินัวที่อุดมไปด้วยกับเมล็ดวอลนัทกรอบและโยเกิร์ตเครื่องใหญ่ สลัดนี้ไม่เพียงทำให้รู้สึกอิ่มและโภชนาการแต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสมุดข้างสำหรับมื้อองุ่นๆหรือมื้อโปรดของคุณเอง

ส่วนผสม:
สำหรับสลัด:
– 1 ถ้วยโคอินัว, ล้าง
– 2 ถ้วยน้ำ
– 1 ถ้วยมะเขือเทศลูกเล็ก, แบ่งข้าง
– 1 ผลแตงกวา, หั่นเป็นชิ้น
– 1 พริกหยกสีแดง, หั่นเป็นชิ้น
– 1/4 ถ้วยหอมหัวแดง, ซอยละเอียด
– 1/4 ถ้วยผักชีสด, ซอย
– 1/4 ถ้วยมินต์สด, ซอย
– 1/2 ถ้วยวอลนัท, ย่างและซอยเป็นชิ้น

สำหรับไส้อย่างครีม:
– 1 ถ้วยโยเกิร์ตกรีกจืด
– 2 ช้อนโตเป็นมิลนิลิตรน้ำมันมะกอก
– 1 ช้อนโตเป็นมิลนิลิตรน้ำมะนาว
– 1 กลีบกระเทียมสับ
– 1 ช้อนชาน้ำผึ้ง
– เกลือและพริกไทยตามชอบ

วิธีทำ:

1. ทำโคอินัว:
– ในหม้อขนาดกลาง, ให้น้ำเดือด
– ใส่โคอินัวที่ล้างเข้าไป, ลดไฟเป็นน้อย, ครอบปิดแล้วต้มอย่างประมาณ 15 นาทีหรือจนน้ำจะระเบิดหรือโคอินัวสุก
– ใช้อ้อนดันโคอินัวและปล่อยให้พักจนมายังอุณหภูมิห้อย

2. เตรียมส่วนผสมของสลัด:
– ขณะที่โคอินัวกำลังจะพัก, เตรียมผัก: แบ่งมะเขือเทศเป็นครึ่ง, หั่นแตงกวาและพริกหยกเป็นชิ้น, และซอยหอมหัวแดง, ผักชี, และมินต์เล็กๆ และทอสต์วอลนัทในกระทะแห้งอย่างระมัง, คนอย่างไม่บ่อยจนหอมและเล็กน้อยเป็นสีน้ำตาล ซอยวอลนัททอสต์เป็นชิ้น

3. ทำไส้อย่างครีม:
– ในชามเล็ก, ตีโยเกิร์ตกรีก, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, กระเทียมสับ, และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน
– ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

4. ปรุงสลัด:
– ในชามขนาดใหญ่, ผสมโคอินัวที่ต้มและพักกับผักที่เตรียมไว้, สมุทวอลนัททอสต์กับไส้อย่างครีมลงไปและคนอย่างอ่อนๆจนทุกอย่างเคลือบหมด

5. เสิร์ฟ:
– โอนสลัดไปยังจานเสิร์ฟและเสิร์ฟทันที
– คุณยังสามารถใช้แช่แข็งสลัดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟหากคุณชอบทางเย็น

สนุกกับสลัดโคอินัวพร้อมไส้อย่างครีมและวอลนัทเป็นเมนูหลักที่มีสุขภาพหรือโภชนาการหรือสมชิดเป็นอร่อยในการเสิร์ฟ!