สลัลลัดมังสวิชินจินิอันด์แชคเกียร์แพะ ซาลา็ด: อาหารบำบัดและรสชาติเข้มข้น

สลัดกินัวนัวและถั่วลิสงแบบกลางอากาศ: อาหารเพื่อสุขภาพและรสชาติที่อร่อย

สลัดกินัวนัวและถั่วลิสงแบบกลางอากาศนี้เป็นอาหารที่เข้มข้นด้วยสารอาหารและสีสันสดใสที่นำมาผสานกันในหลากหลายพื้นผ้าและรสชาติ กินัวนัวช่วยให้มีรสชาติหอม ในขณะที่ถั่วลิสงเพิ่มโปรตีนและความอร่อย ผักสดและสมุนไพรช่วยเพิ่มสีสันสดใสและความกรอบให้กับอาหาร น้ำซอสที่ใส่มะนาวและทาฮีนีชื่นชวนกลมกลืนส่วนประกอบทั้งหมด ทำให้อาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ดีเลิศสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเสริมสำหรับอาหารค่ำที่มีความซับซ้อนมากขึ้น

ส่วนผสม:

สำหรับสลัด:
– 1 ถ้วย กินัวนัว ล้าง
– 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ถั่วลิสง ซักจากและผึ้ง
– 1 ถ้วย มะเขือเทศลูกเล็ก แบ่งทางครึ่ง
– 1 แตงกวา หั่นเต๋า
– 1 พริกหยวกสีแดง หั่นเต๋า
– 1/4 หัวหอมแดง ซอยละเอียด
– 1/4 ถ้วย ผักผักสด ซอย
– 1/4 ถ้วย สมุนไพรสด ซอย
– 1/4 ถ้วย ชีสฟีต้าบด (ตามต้องการ)
– เกลือและพริกไทยตามรสชาติ

สำหรับน้ำซอส:
– 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก
– 2 ช้อนโต๊ะ ทาฮีนี
– น้ำมะนาวจาก 1 ลูก
– 1 กลีบกระเทียมสับ
– 1 ช้อนชา คัมินบด
– เกลือและพริกไทยตามรสชาติ

ขั้นตอน:

1. ปรุงกินัวนัว:
– ในหม้อกวาดขนาดกลาง ผสมกินัวนัวกับน้ำ 2 ถ้วย นำมาให้เดือด จากนั้นลดไฟให้เป็นไฟเล็ก ปิดฝาและต้มประมาณ 15 นาที หรือจนกินัวนัวดูดน้ำและนุ่ม
– ปิดไฟและปล่อยให้เย็น

2. เตรียมน้ำซอส:
– ในชามเล็ก ปั่นน้ำมันมะกอก ทาฮีนี น้ำมะนาว กระเทียมสับ คัมิน เกลือ และพริกไทยจนเข้ากันและเรียบร้อย

3. สร้างสลัด:
– ในชามขนาดใหญ่ผสมกินัวนัวที่เย็นแล้ว ถั่วลิสง มะเขือเทศลูกเล็ก แตงกวา พริกหยวกสีแดง หอมแดง ผักสด และสมุนไพร
– เทน้ำซอสลงไปบนสลัดและคลุกอย่างอ่อนโยนเพื่อผสานส่วนผสมทั้งหมด
– ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสชาติ

4. เสิร์ฟ:
– หากต้องการ โรยชีสฟีต้าบนสลัดก่อนเสิร์ฟ
– สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติผสมตัว

สนุกกับสลัดกินัวนัวและถั่วลิสงแบบกลางอากาศและอร่อยของคุณ!