สลัดโยเกิร์ตกรีกอบโควินัวและเคลือบไส้มะนาวที่เปรี้ยวด้วยลำปาง

สลัด Quinoa & Kale กับน้ำสลัดเลมอนรสจัด

สลัดสีสันและอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนจาก quinoa และคุณค่าทางโภชนาการจากใบชะพลูสดใหม่ของ kale โยเกิร์ตกรีกให้ความอุ้มอุ้มเข้ามาให้รสชาติอร่อย ในขณะเดียวกันเนยาสลัดเลมอนรสจัดประสบผลสำเร็จให้รสชาติทั้งหมดมีความสมดุลกัน เหมาะกับอาหารกลางวันหรือเลือกบิณสุขภาพในเวลารับประทานอาหารค่ำ อาหารในแผนกนี้จะทำใให้คุณพอใจเพื่อความสมบูรณ์และเพื่อสุขภาพของคุณ

ส่วนผสม:
– 1 ถ้วย quinoa
– 2 ถ้วยน้ำ
– 1 ชุด kale, ถอดโคนและซอยใบ
– 1 ถ้วยมะเขือเทศลูกเล็ก ๆ, แบ่งเป็นครึ่ง
– 1 แตงกวา, หั่นเป็นลูกเต๋า
– 1/2 หัวหอมแดง, หั่นเป็นแว่นบาง
– 1/2 ถ้วย ชีสฟีต้าแตก
– 1/4 ถ้วย อัลมอนด์แช่แล้ว
– 1/2 ถ้วย โยเกิร์ตกรีก
– 2 ช้อนโต น้ำมันมะกอก
– 1 เลมอน, บีบน้ำเลมอน
– 1 กระเทียมสับละเอียด
– เกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอน:

1. ทำ Quinoa: ล้าง quinoa 1 ถ้วยด้วยน้ำเย็น ๆ ในกระทะขนาดกลาง นำน้ำ 2 ถ้วยเส้นสูงให้เดือด เท quinoa เข้าไป ปรุงอบ แล้วใส่ฝาปิดครอบและปรุงสำหรับประมาณ 15 นาทีหรือจนน้ำระเหยไป ระงับด้วยส้อมและวางข้างไว้ให้เย็น

2. เตรียมใบคะปะ ขณะที่ quinoa กำลังทำอ่าน ถอดโคนจาก kale และซอยใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ นวดใบ kale ด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อความนุ่ม ให้สุดใจไว้เพื่อสักรายວວ

3. ทำน้ำสลัดเลมอน: ปรุงน้ำมะเขื่อเลมอน, น้ำมันมะกอก, กระเทียมสับละเอียด, เกลือและพริกไทย ในชามเล็ก ๆ คนให้เข้ากัน ปรับรสชาติตามชอบ

4. ผสมส่วนผสม: ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสม quinoa ที่เย็นลง, kale, มะเขือเทศลูกเล็ก, แตงกวา, หอมแดง, ชีสฟีต้า และอัลมอนด์ถ่านแล้ว คลุกให้ผสมกันอ่อน ๆ

5. เพิ่มโยเกิร์ตกรีก: ปรับโยเกิร์ตกรีก 1/2 ถ้วยเข้าไปในสลด เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเคลือบไปดี

6. ปรุงสลัด: หยิบน้ำสลัดเลมอนไปที่สลด และควีกข้าวสลดให้ทอดไปทั่วทุกที่

7. เสิร์ฟ: เสิร์ฟสลดทันทีหรือใส่ในตู้เย็นไว้2 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติผสานกัน รับประทานจานนี้ดีในทุกเวลาของวัน!

การเพิ่มเติมทางเลือก: สำหรับโปรตีนเพิ่มเติม สามารฤเสริมไปด้วยไก่ย่าง, กุ้ปี, หรือถั่ว chickpeas

ขอให้สนุกกับสลัด Quinoa & Kale กับน้ำสลัดเลมอนรสจัด!