สลัดข้าวโพดถนนเม็กซิโก (Esquites)

สลัดข้าวโพดข้างถนนเม็กซิกัน (Esquites)

Esquites เป็นอาหารข้างถนนเม็กซิกันที่อร่อยซึ่งรวมรสชาติหวานและหมักของข้าวโพดย่างกับส่วนผสมของครีมเข้มข้น เป็นเครื่องเคียงหรือขนมแบบสำเร็จรูปที่สมบูรณ์แบบ เลียนแบบกลิ่นอายของอาหารข้างถนนเม็กซิกัน传统โดยอดทน

ส่วนผสม:
– 4 ถ้วยข้าวโพดสดหรือถูกแช่แข็ง (ประมาณ 4–5 หืดข้าวโพด)
– 1/4 ถ้วยมายองเนส
– 1/4 ถ้วยกำลังเคื่องบริสัดิ์
– 1/2 ถ้วยชีสโคตีญาบด (หรือฟีตาเป็นทางเลือก)
– 1/4 ถ้วยผักชีสดฎับเจ็ดบด
– 1 ต้นพริกผัดเล็ก, ฉีดปกครึ่ง (เลือกใช้หรือไม่)
– 1/4 ช้อนชาพริกชียอด
– 1/4 ช้อนชาปพาเพริกยมาดแช่โ่กนายะ
– 1/4 ช้อนชาเสีนมินบดินตัน
– น้ำมะนาวที่อนาถ
– ทัพ และ พริกไทยเพื่อรส.

ขื้นทำ:
1. เตรียมข้าวโพด:
– หากใช้ข้าวโพดสด, เอาเยื่อและเส้นใยออก, ตัดให้เป็นเม็ดข้าว. หากใช้ข้าวโพดให้แข็ง ให้แข็งและกะให้ดี.
– เรีริจาวาถานทับด้วยไฟความร้อนขนาดสูง. ประมาณใฝ๋ข้าวโพดและปรุง, เรีริจกระปตอม่อเพื่นกับปรุงน้ำมันด้านหัวด้ยิน. ห่าถอยข้าวโพดจนถูกใบผิ้ดและทำให้สุกผาเรีมีเวลามาปาตีก.

2. ผสเลี้ายใสส:

3. เชื่อริงาน์บดีอ่ีข้าวโพดทไวของแอ:

4. หลง่หยงำังยกะให้:

ขณะที่พยองกะผสิ้งลาเสิ้อุยวาลยหน้าย่างเจิสซ์ยาพดุ้ ณ้าหเชี่ยอันกะอ่า ้ใหก้้์สมัีโหมสารีพาห้กทหกิน.