วุ้นชีสชาดมะนาวบ้าบอแบ่ง

คีกชีสลูกชูส์เพชรสำรันย่าง

สนใจกับของหวานที่มีรสชาติเปรี้ยวและนุ่มนวลกับคีกชีสลูกชูส์เพชรสำรันย่างนี้ คีกชีสสุดอร่อยนี้ผสมรสชาติสดชื่นของมะนาว มะกรูด และส้ม ซึ่งเป็นของหวานที่ใช้กินเมื่อใดก็ได้ ไส้ครีมหอมโอฬารซึ่งรวมกันได้อย่างดีกับพายกราฮัมขึ้นรสละเอียดละมุนที่เข้ากันอย่างสมบูรณ์

ส่วนผสม:

สำหรับฝักใส:
– 1 ½ ถ้วยขนมกราฮัมบดละเอียด
– ¼ ถ้วยน้ำตาลทราย
– ½ ถ้วยเนยละลาย

สำหรับไส้:
– 3 ชิ้น (8 ออนซ์) ครีมชีส ซอฟเทน
– 1 ถ้วยน้ำตาลทราย
– 3 ไข่ขนาดใหญ่
– 1 ช้อนชาสำหรับสำหรับรสวานิลลา
– เปลือกมะนาว 1 ลูก
– เปลือกมะกรูด 1 ผล
– ปริมาณน้ำส้มสด ¼ ถ้วย
– ปริมาณน้ำมะกรูดสด ¼ ถ้วย
– ปริมาณน้ำส้มสด ¼ ถ้วย

สำหรับท็อปปิ้ง:
– ครีมข้น (ตามต้องการ)
– เปลือกส้มด้วยปริมาณเยอะ เพื่อแต่งหน้า

ขั้นตอน:

1. เรียกความร้อนของอ่างอากาศที่ 325°F (163°C) ใช้เนยหรือสเปรย์ทำครีมอย่างบางบางบนพาน 9 นิ้วของสำหรับกางเลย

2. เตรียมฝักใส: ในชามขนาดกลาง ผสมขนมกราฮัมบดละเอียด น้ำตาลทราย และน้ำมันละลายเข้าด้วยกันจนเข้ากันอีกด้วย กดตราไปตรงลงไปที่ด้านล่างของพานสำหรับกางเลย เพื่อกำหนดจะด้านเรียบ

3. เตรียมไส้: ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมชีสและน้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนนุ่มละเอียด เพิ่มไข่หนึ่งใบต่อไปหลังจากหนึ่งชั้นผสมให้นาน ตีเบนอลลาเอกซ์และเปลือกมะนาว เปลือกมะกรูด เปลือกส้มและน้ำส้มลงไปด้วย

4. กระหนับไส้ลงบนฝักใสในพานสำหรับกางเลย แพร่งให้เรื่อยเท่าเท่า

5. อบคีกชีส: วางสำหรับกางแล้วแตะไปเสมอไรบครบที่กระจาย อบในเครื่องอบที่เตรียมไว้ระยะเวลา 50-60 นาที หรือจนถึงขอบเริ่ดและส่วนกลางมีการกระหฺบอย่างเล็กน้อย ปิดเครื่องอบเลยและปล่อยโดยที่เปิดประตูเล็กน้อยอย่าง 1 ชั่วโมง

6. ถอด ระเบียงจากเครื่องอบและปล่อยจนเย็นแล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือระยะเวลาเย็นยาวที่สุดที่ดีที่สุด

7. ตั้งเสิร์ฟ: เมื่อพร้อมให้จะเสิร์ฟ ใช้มีดบีบไปตะออสรอบชายของคีกชีสเป็นก้อนเล็กๆใส่จานเสิร์ฟ แต่งด้วยครีมข้นและเปลือกส้มเยอะ หาบาเยอะและเพลิงสุดๆกับคีกชีสลูกชูส์เพชรสำรันย่างของคุณ!