Karol Smith
แผ่นเสิร์ฟฟาลาเฟลแบบมิดเดิทและน้ำสลัดทาฮินิทำเอง
ของความอร่อยจากทะเลสาปแห่งสาธารณรัฐชาวนาเหนือเป็นจุดที่น่าตื่นเต้น ฟาลาเฟลแบบมิดเดิท เป็นอาหารแผ่นดินจากกลุ่มถั่วพันธุ์ของสั้นเหลืองทำจากถั่วฝักยาวบดละเอียด มี
ตราบนผิวที่กรอบ ด้านในซึ่งเข้าไม่กล่องเจริญสลัดมองได้และให้ความอร่อยที่สามารถบรรยายดิ้นปรุงรสได้ เด้งตามด้วยผักสดและซอสน้ำสลัดมันหอม แผ่นเสิร์ฟนี้เหมาะสำหรับอาหารเที่ยง อาหารเย็น หรืออาหารว่างเพื่อสุขภาพ
ส่วนผสำหรับฟาลาเฟล:
– 1 ถ้วยถั่วลายแห้ง (แช่น้ำค้างคืนหรืออย่างน้อย 12 ชั่วโมง)
– 1 หัวหอมเล็ก ๆ ซอยละเอียด
– 4 กระเทียมสับ
– ¼ ถ้วยผักชีสดซอยละเอียด
– ¼ ถ้วยผักชีลายสด
– 1 ช้อนชายับเย็บปรุงบั้ง
– 1 ช้อนชาผัใยกระทะ
– ½ ช้อนชา อำปางเจือ
– เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
– น้ำมันพืชสำหรับทอด
สำหรับน้ำสลัดทาฮินนี้:
– ½ ถ้วยทาฮินนี
– 2 กระเทียมสับ
– ¼ ถ้วยน้ำมะนาว
– 2-4 ช้อนโต้ใน (ตามความหนืดที่ต้องการ)
– เกลือ ใส่ตามรสชาติ
สำหรับแผ่นเสิร์ฟ:
– ใบเร่งสด
– แตงกวาซอย
– มะเขือเทศซอย
– หอมแดงซอย
– หัวดอกทอนนาลา (ไม่บังคับ)
– ขนมปัตตาอุ่นหรือขนมปัตตาแบน
ขั้นตอนการทำ:
1. เตรียมส่วนผสำหรับฟาลาเฟล:
1. ระแนบถั่วลายและล้าง
2. ในโปรเซสเซอร์อาหาร ผสมถั่วลายและหอม กระเทียม ผักชี ผักชีลาย เย็บปรุง กระทรูนด์ แอำปาง เกลือ และพริกไทย
3. ต้นให้ผสมเข้าด้วยกันจนเข้าสู่เทเคสลูกกระดูกไม่ใช่โปเสต แกนควรไปด้วยกันเมื่อหดตัวเป็นลุก หากแห้งมาก ใส่น้ำหากหนามากใส่แป้งลูกไลกซ์
2. ลวกและทอดฟาลาเฟล:
1. อ้วนส่วนผสโกขนใหม่ขนตุงแค่ขนมพรุงเทในทารั่ว
2. ทอดลูกกระดูกทอดที่เห็นพลาณมันทอดท่วไบทามีต่อยเป็นสีทองและกรอบแกะคูพรെจีคลีนนส
3. ทำน้ำสลัดทาฮินิ:
1. ผสาะถาอะนินาทาฮินี กลิ่นผะ เลม้อมาว์ และเกลือ
2. บวีลอะนสมหริตเพียงพอควรพอเข้าถึงความไมล้ายนลารือที่เหมาะ ลัดต้า
4. เรียงเสิร์ฟ:
1. บนจานเสกิณห้ามวาหอมประการแอดเด็ดเสม่าวา มะเขือเทศซอย หัวดอกผัปรุวะหมวกหมางHERHALCHLINA
3. สุบุต์ลูกกระดูกที่ขลอำ่ช 4. ต้มเทสน้ำสร้างเสี่ย
5. ร้อนใจ:
เสิร์ฟเสิร์ฟเกลจัดไปกับขนมปัตตาอุ่นหรือขนมปัตตาแบนด้วยความอร่อยและเป็งเส้นสาปแหงคุเช่นาราสอตุ๊อยยเบนิคุ ยูโตี ที่เป็มิสาระนดหานี้ไปตางการ์ณทาเปหันทรนต็เนะดบุ้เลนาเก่าานาอย!
