ทาร์ตควีชอร์ที่ถูกออกแบบอย่างละเอียดด้วยผักสดและเนยชีสกรูเยอร์
ทาร์ตควีชอร์นี้เป็นอาหารที่หรูหราและหลากหลายหมู่อาหารที่เหมาะสำหรับทุกมื้อของวันค่ะ พายกรอบนุ่มละมุนคลุกคลีไปด้วยส่วนผสมครีมจากผักสดและเนยชีสกรูเยอร์อุดมด้วยคุณภาพ ซึ่งทำให้มันเป็นเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเช้า สี่ เที่ยงวัน หรือเย็น การผสมรสชาติและการสัมผัสของอาหารนี้จะประทับใจแขกและพอใจคำลังของพวกเขา
ส่วนผสม:
– 1 ชิ้นพรีเมดพายครัสต์หรือแป้งพายทำเอง
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 1 หัวหอมใหญ่ ซอยละเอียด
– 1 ผลพริกหยวกแดง หั่นเป็นชิ้น
– 1 ถ้วย ผักโขมสด ซอยละเอียด
– 4 ฟองไข่ขนาดใหญ่
– 1 ถ้วย น้ำสะอาดหรือครีมข้น
– 1 ถ้วย ชีสกรูเยอร์สับ
– 1/2 ถ้วย ชีสแปรมิแสนสับ
– 1/2 ช้อนชา เกลือ
– 1/4 ช้อนชา พริกไทคราสบอด
– 1/4 ช้อนชา โมรดำบด
ขั้นตอน:
1. เตรียมพาย:
– เปิดเตาอบ ระดับความร้อนที่ 375 องฟาเรนไฮต์ (190 องฟาเรนไฮต์)
– วางพายครัสต์ในกระทะทาร์ต 9 นิ้วหรือถาดพาย กดให้พายแนบกับขอบและขึ้นด้านข้าง ตัดแอ่นแถมแบนด้วยมีด
– สะกดตะเข็บด้วยส้อมเพื่อป้องกันการกำนัน
2. อบกระทะทาร์ต:
– ปูพายด้วยกระดาษหรือฟอยล์อลูมิเนียมและเติมถั่วหรือถั่วแห้ง
– อบกระทะทาร์ตในเตาอบที่ทำร้อนไว้10-12 นาที หรือจนขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง
– ถอดกระดาษหรือถั่ว จากนั้น อบเพิ่มอีก 5-7 นาที จนด้านล่างมีสีทองอ่อน วางไว้ให้เย็นเล็กน้อย
3. เตรียมส่วนผสมของผัก:
– ขณะที่พายกำลังอบ ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ อุ่นอย่างสม่ำเสมอที่อุณหภูมิกลาง
– ใส่หอมใหญ่ซอยและผลพริกหยวกลงไป ทอดจนเจือถลาไปประมาน 5 นาที
– ใส่ผักโขมซอยละเอียดลงไปและปรุงรสต่ออีก 2-3 นาที หรือจนกว่าจะเหี่ยว
– ถอดจากไฟและวางไว้
4. ทำน้ำซุปไข่:
– ในชามขนาดกลาง คนไข่, น้ำสะอาดหรือครีม, เกลือ, พริกไทคราสบอด, และโมรดำบดเข้าด้วยกันจนเข้ากัน
5. ปรุงตอบควีช:
– กระจายผักที่ทอดไล่กันบนพายที่เย็นแล้ว
– โรยชีสกรูเยอร์สับและชีสแปรมิแสนบนผัก
– เทน้ำต้มไข่ลงไปบนผักและชีส และตรวจสอบให้แน่ใจว่าเต็มทุกช่องว่าง
6. อบทาร์ตควีช:
– อบทารตควีชที่เตรียมไว้ในเตาอบที่ทำร้อนไว้30-35 นาที หรือจนกว่ากลางจะเรียบและด้านบนจะเป็นสีทอง
– ถอดออกจากเตาอบและเย็นไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนหนึ่งและรับประทาน
สนุกกับทาร์ตควีชอร์ที่น่ารักนี้ที่ถูกออกแบบอย่างละเอียดด้วยผักสดและเนยชีสกรูเยอร์!
The source of the article is from the blog anexartiti.gr