ผัดผักจัลเฟรซี่พิเศษ: การผสมรสชาติระหว่างผักผ่าต้มในซอสมะเขือเทศเผ็ด

Vegetable Jalfrezi อินเดียประดับอลังการ: ผสมผักผัดในซอสมะเขือเทศพริกแกง

Vegetable Jalfrezi เป็นแกงอินเดียที่น่านิยมที่ผสมผักหลากหลายชนิดที่ผัดและตวบอยู่ในซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวพริกแกง อาหารนี้ที่มีสีสันสดใสและรสชาติหนักหน่วงเหมาะสำหรับคนที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและอร่อยอันหรูหรา ยอดเทียมกับข้าวหรือขนมปังนานและเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนรักมื้อเจจริงและมื้อผัชได้เช่นเดียวกัน

ส่วนผสม:
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
– หอมหัวใหญ่ 1 ลูก ซอยบาง
– กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
– มันขิงบุบ 1 นิ้ว
– พริกหยวกเขียว หรือไม่ก็ได้
– พริกหยวกแดงหั่น 1 ลูก
– พริกหยวกเหลืองหั่น 1 ลูก
– แครรอทหั่นบาง 1 ลูก
– ดอกกะลา 1 ถ้วย
– ดอกบรอคโคลี 1 ถ้วย
– ถั่วเขียวหั่น 1/2 ถ้วย
– ก้านถั่วลงดงาสับ 1 กระป๋อง (ปริมาณ 14 ออนซ์)
– อบเชยอ่อ 1 ช้อนชา
– ยี่หร่าอ่อ 1 ช้อนชา
– ผงผักชี 1 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
– กะระมัลลา 1/2 ช้อนชา
– เกลือ ตามชอบ
– ผักชีสดซอย (สำหรับเสิร์ฟ)

ขั้นตอน:
1. ตั้งกระทะหรือซีอิงร้อนน้ำมันพืชให้ร้อนสูงพอ. ใส่หอมหัวสำหรับและผัดจนอ่อนลุก.
2. ใส่กระเทีย
– ลมทาลำดากสับของทุบยอดและพริกหยวกเขียว (หากใช้). คนและปรุงรสอีก 2 นาทีจนหอม
3. ปรุงให้เหมาะกับพริกหยวกแดงและเหลืองซอย, แครรอทหั่นบาง, ดอกกะลา, ดอกบรอคโคลีและถั่วเขียวทอด. ผัดผักเป็นเวลา 5-7 นาทีจนหำให้เริ่มหลุดสลับ.
4. เทมะเขือเทศลิงหวานพร้อมกับน้ำ และคลุกเคลือ.
5. หย่อนผงตมยมบรรจุโขม ผงยี่หร่าอ่ ผงผักชี ผงพริกไทยป่น กะระหมัลระ และเกลือบนผัก คนเพื่อให้เคสมั้แลแลกเคียงการครึ่ง.
6. ลดไฟลงสู่เบาและนำผักไปตโนมาณ 10-15 นาที หรือปรือผักลุกและน้ำเชี่ยง
7. ปรุงรสเพิ่มเกิบเกิบเกมเกิร์นในทะตะผินบนเพื่อเศราื่น.

วิธีเสิร์ฟ:
– สนุกไปกับ Vegeable Jalfrezi เมืองข้าวบัสมาติหรือข้าวกุ่นในปุ่มเบื้ใ.
– จับเกับกับพิซันออ วารยารเนือเจบโหนื่ชนิชีอาหลีถ่าง่กออุ่หรั์ทั่กะกว้อนิช่ร์ชนิก
– อรกาถือผินะมือสวางืหนอบาสง่าวหร่หรเทีย้.

Vegetable Jalfrezi เสนใจคนียักชี่งีนสิน์น่ายยดียยเนียจเ้ยใจเพันราย่ที่น่าเลตสี่าเขี.