ผัดถั่วแบบทัสคันและบรูสเก็ตตามความเป็นอีกชาติและลูกแตงโมแห่งมาจีเรเนีย: การผสมผสานของรสนิยมของอิตาลี

แบรุเชตต้ามะเขือเทศจากทัสคันและถั่วฝักยาว: การผสมรสชาติอิตาเลียนอย่างประสบความสำเร็จ

แบรุเชตต้ามะเขือเทศจากทัสคันและถั่วฝักยาวนี้เป็นการผสมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์ร่วมกันของถั่วคัเนลลินี มะเขือเทศสุกซึ่งน้ำสุก และสมุนไพรหอม ทั้งเสิร์ฟบนขนมปังกรอบและโดนหยดไม่ดูดของแสง. มื้ออาหารนี้นำความอบอุ่นจากมหาสมุทรมาสู่โต๊ะอาหารของคุณ โดยเหมาะสำหรับมื้อเที่ยงเบาๆ อเป็นอาหารว่างหรือขนมปัง.

ส่วนผสม:
– 1 ก้อนขนมปังอิตาลีชนิดหยอดหรือบาเก็ตต์
– 1 ถ้วยถั่วคัเนลลินีกรวดและล้าง
– 2 ถ้วยมะเขือเทศชีรี่ไม่สุกซึ่งจะแบ่ง
– 3 ชชน. น้ำมันมะกอกอดพิเติร
– 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
– ¼ ถ้วยใบโหรใหม่ซอย
– ¼ ชชน. โอเรกาโนแห้ง
– เกลือและพริกไท้ตามชอบ
– ซอสใส่เลียง (ตัวเลือก)

ขั้นตอน:

1. เตรียมขนมปัง: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส). หั่นขนมปังเป็นชิ้นตอบหนา 1/2 นิ้วและวางลงในรูดบากิ่ก. รดด้วยส้มซีเอิท 1 ชชน. ออกจากออเวน อบไว้ประมาณ 10-12 นาทีหรือจนที่บราวน์ทอสต์. วางไว้ให้เย็น.

2. เตรียมส่วนฝาหัวถั่วคัเนลลินีและมะเขือเทศ: ในชามกลางขนาดกลาง ผสมถั่วคัเนลลินี, มะเขือเทศชีรี่, กระเทียมสับละเอียดและซอยใบโหร. เพิ่มน้ำมันมะกอกอดที่เหลือ 2 ชชน. และโอเรกาโนแห้ง. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไท้ตามชอบ. คนอย่างอ่อนๆ แต่ถี่เพื่อผสมให้均่.

3. ประกอบบรุเชตต้า: ใส่ส่วนผสมของถั่วและมะเขือทั้งหมดลงบนแผ่นขนมปังที่อบ. จัดเรียงลงบนจานเสิร์ฟ.

4. จัดประดับและเสิร์ฟ: หยดด้วยซอสใส่เลียงถ้ามีต้องการช่วยเสริมรสหวานและความลึกของรสชาติ. เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลินกับการผสมรสชาติอันน่าทึ่งนี้!