สลัดหมู่ไก่ทารกำในกระทะสไตล์บาลซามิค
อย่างเนี้ยบอรรไยกับรสชาติที่หวานหอมในสลัดหมู่ไก่ทารกำนี้ที่ใช้ไก่ทารกำอ่อนเนียนราดซึมตัวด้วยรสชาติ รับประทานในมื้อกลางวันหรือมือค่ำก็เหมาะมากครับค่ะ
### ส่วนผสม ###
* ไก่ทารกำขนาดกลาง 2 ฟอง
* นำ้สลัดบาลซามิค 1/2 ถ้วย
* นำ้มัน 1/4 ถ้วย
* กระเทียมสับ 2 กลีบ
* มะกรูดแห้ง 1 ช้อนชา
* ตระไคร 1 ช้อนชา
* เกลือและพริกป่น ตามชอบ
* ผักผสม (ผักโขม อารุกุลา และเซลาด) 4 ถ้วย
* แตงกวา ซอย
* มะเขือเทศลูกเล็ก หั่นครึ่ง
* หัวหอมแดง หั่นบาง
* ชีสฟีตาละเอียด 1/4 ถ้วย
* มะอึกดำที่ลอกเมล็ดและหั่น
### ขั้นตอนการทำ ###
1. การเคลือบชิเกน:
* ผสมนำ้สลัดบาลซามิค นำ้มัน กระเทียมสับ มะกรูดแห้ง ตระไคร เกลือ และพริกป่นในชาม
* วางไก่ทารกำในถุงพลาสติกรีซีลหรือจานต่อได้ และเทนำ้สลัดไปคลุมไก่ให้ทั่ว
* ปิดถุงหรือปิดจานและนำใส่ตู้แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือทิ้งค้าและกลิ่นอัดมากขึ้น
2. การปรุงอาหาร:
* เร่าให้อบหรือกระทะอบไปด้วยไฟอย่างปานกลางหรือสูง
* นำไก่ออกจากนำ้สลัด และทิ้งนำ้สลัดออก
* อบไก่ในกระทะประมาณ 6-7 นาทีและเอียงกลับด้านหรือจนสุกทั่ว และลูกฟูณิในส่วนกลางควรมีอุณหภูมิที่ครบถึง 165 ฟาเรนไฮต์ (74 องซ์)
* วางไก่ให้พักสักครู่แล้วหั่นเป็นแล่กไก่
3. การปรุงสลัด:
* ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมผักผสม แตงกวาที่แล่ก มะเขือเทศลูกเล็ก หั่นบาง หัวหอมแดง ชีสฟีตา และมะอึกดำ
* วางแล่กไก่บนสลัด
4. การเสิร์ฟ:
* คุณสามารถราดนำ้สลัดบาลซามิคและเปรี้ยงนำ้มันบนเทาข้างบนสลัดได้หรือขอเพิ่มรสชาติใดๆ ตามที่ต้องการ
* คนสลดอ่อยๆให้ทั่วก่อนรับประทาน ขอให้เจริญรส และอร่อยกับสลัดหมู่ไก่ทารกำในกระทะสไตล์บาลซามิคของคุณ!
เนื้อนำ้สลดให้รสสได้อวดและรสชาติเปรี้ยว หวานนี้จะเชื่ยกบความกรีรดนี่อย่างเต็มที่ค่ะ ซึ้งกับลีอรงที่เคีีมาแตกจากการผสมนำ้สลาดยุกต์นี้คุณลีไม่เลื่อกติดเป็นท่าครวนของสลดอย่างถูกที่
The source of the article is from the blog qhubo.com.ni