บาร์กราโนล่าที่อบอย่างประณีต รสแครนเบอร์รี่และอัลมอนด์: ขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

บาร์เกรนโนล่าผลไม้แครนเบอรี่และอัลมอนด์อบอย่างประณีต: ขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

เริ่มต้นการเดินทางทางการทำอาหารกับบาร์เกรนโนล่าผลไม้แครนเบอรี่และอัลมอนด์อบอย่างประณีตของเรา—รวมกันของเนื้อสัมผัสและรสชาติที่น่าหลงใหลซึ่งมีพลังในการเปลี่ยนช่วงเวลาใดๆ ให้กลายเป็นโอกาสที่น่าหลงใหล บาร์เหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีขนมขบเคี้ยวที่เรียบง่ายและทำเองที่บ้าน โดยรวมความมีรสเปรี้ยวของผลแครนเบอรี่เข้ากับรสชาติที่เข้มข้นและหอมของอัลมอนด์และข้าวโอ๊ต ไม่ว่าคุณจะรู้สึกอยากได้อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการในระหว่างเดินทางหรือขนมที่ทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในช่วงบ่าย บาร์เกรนโนล่าเหล่านี้เป็นทางเลือกที่เหมาะสม

สูตรบาร์เกรนโนล่าของเราใช้ประโยชน์จากประเพณีที่มีรากลึกในการทำขนมขบเคี้ยวที่ทั้งดีต่อสุขภาพและให้ความสุข เคลือบด้วยความหวานบริสุทธิ์ของน้ำผึ้งและรสเผ็ดของอบเชย ทุกคำจะเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบและกรอบ เหมาะสำหรับอาหารกลางวันของโรงเรียน การเดินป่า หรือขนมหลังการออกกำลังกาย บาร์เหล่านี้ทำให้เกิดความสมดุลที่ลงตัวระหว่างรสชาติและคุณค่าโภชนาการ

ส่วนผสม
– ข้าวโอ๊ตแบบม้วนเก่า 2 ถ้วย
– อัลมอนด์หั่น 1 ถ้วย
– แครนเบอรี่แห้ง 1 ถ้วย
– น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
– น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
– เนยไม่เค็ม 1/4 ถ้วย
– สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
– อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
– เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เตรียมเตาอบและพิมพ์อบ: เปิดเตาอบที่ 325°F (163°C) เตรียมพิมพ์อบขนาด 8×8 นิ้ว โดยปูด้วยกระดาษรองอบ ให้มีการห้อยขอบด้านข้างเพื่อให้สามารถดึงออกได้ง่ายในภายหลัง และฉีดสเปรย์กันติดให้ทั่ว

2. อบส่วนผสมแห้ง: แพร่ข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์หั่นในถาดอบ อบในเตาอบประมาณ 10 นาที โดยคนเป็นระยะๆ เพื่อให้มีการทำให้สีกันอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและให้กรุบกรอบต่อบาร์เกรนโนล่าของคุณ

3. เตรียมไซรัป: ในกระทะขนาดกลางที่ตั้งไฟกลาง รวมถึงน้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง และเนย คนจนกว่าน้ำตาลจะละลายและส่วนผสมเริ่มเดือด ยกลงจากเตาแล้วเติมสารสกัดวานิลลา อบเชยป่น และเกลือ จนเข้ากันดี

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด: ในชามขนาดใหญ่ รวมข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์ที่อบแล้วกับแครนเบอรี่แห้ง เทไซรัปลงไปแล้วใช้พายหรือช้อนคนจนทุกส่วนผสมคลุกเคล้ากันอย่างทั่วถึง

5. กดลงในพิมพ์: เทส่วนผสมของเกรนโนล่าลงในพิมพ์อบที่เตรียมไว้ ใช้ด้านหลังของช้อนหรือพายกดให้แน่นเป็นชั้นเรียบ เพื่อช่วยให้ส่วนผสมรวมกันเป็นบาร์ที่แข็งตัว

6. อบบาร์: อบในเตาอบที่เตรียมไว้ประมาณ 25-30 นาที หรือจนขอบด้านนอกมีสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้บาร์เย็นสนิทในพิมพ์—อาจใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่า หากต้องการเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวนุ่ม ให้เลือกเวลาการอบที่สั้นกว่านี้ ในขณะที่การอบนานจะทำให้บาร์มีความกรอบมากขึ้น

7. ตัดและเสิร์ฟ: เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ยกแผ่นเกรนโนล่าออกจากพิมพ์โดยใช้กระดาษรองอบที่ห้อยออก ดึงใส่เขียงแล้วใช้มีดคมตัดเป็นบาร์ขนาดตามที่ต้องการ

เคล็ดลับและคำแนะนำการเสิร์ฟ

– เคล็ดลับในการทำอาหาร: หากคุณมีอาการแพ้อาหารที่มาจากถั่ว เพียงแค่ใช้เมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวันแทนอัลมอนด์ สำหรับเวอร์ชันที่ปราศจากกลูเตน ให้ตรวจสอบว่าข้าวโอ๊ตมีการรับรองว่าปราศจากกลูเตน

– คำแนะนำในการเสิร์ฟ: เสิร์ฟบาร์เหล่านี้พร้อมกับกรีกโยเกิร์ตหรือข้างๆ ผลไม้สดสำหรับอาหารเช้าที่สมดุล พวกเขาเข้ากันได้ดีกับชาสมุนไพรร้อนๆ หรือคาปูชิโนฟองฟู

– แนวทางการเก็บรักษา: เก็บบาร์เกรนโนล่าในภาชนะแบบปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หรือแช่แข็งเพื่อความสดใหม่ที่ยาวนานขึ้น

บาร์เกรนโนล่าผลไม้แครนเบอรี่และอัลมอนด์อบอย่างประณีตนำเสนอการผสมผสานระหว่างคุณค่าทางโภชนาการและความหรูหรา เหมาะสำหรับทุกครั้งที่คุณต้องการขนมขบเคี้ยวที่มีสุขภาพดีและรสชาติอันไม่สามารถต้านทานได้