บางอย่างภูมิใจช่วยเป็น “ข้าวผัดไก่ที่ไข้ท่น” อาหารครอบครัวอุ่นใจและอร่อย

อบอุ่นและอร่อย: ไข่มุกไก่โห่งแบบเรียบหรูที่ทั้งครอบครัวชอบ

ไข่มุกไก่โห่งเป็นสูตรอร่อยและอุ่นใจที่รวมเอาไก่อ่อนนุ่ม ปลาสไลด์กรอบ ชีสครีม และมันสำปะหลังหอมร่วมกัน เมนูนี้สร้างความสมดุลในลักษณะและรสชาติที่ทำให้มืดกลืนและเหมาะสำหรับมื้อค่ำหรืองานเลี้ยงครอบครัวหรือเพื่อนกัน ง่ายต่อการเตรียมและเสนอประสบการณ์ที่อบอุ่นในทุกจังหวะของการกิน

ส่วนผสม:

สำหรับไก่:
– 2 ถ้วยไก่ต้มสุก, และซอย
– 1 ช้อนชาผงกระเทียม
– 1 ช้อนชาผงหอมแดง
– 1 ช้อนชาพาปริก้ายี่ห้อ
– เกลือและพริกไทยตามชอบ

สำหรับมันสำปะหลังผสม:
– 4 ถ้วยมันสำปะหลังสำลาย (ประมาณ 4-5 มันสำปะหลังขนาดกลาง)
– 1 ช้อนโอลีฟอยล์
– 1 ช้อนชาผงกระเทียม
– 1 ช้อนชาผงหอมแดง
– 1 ช้อนชาพาปริก้ายี่ห้อ
– เกลือและพริกไทยตามชอบ

สำหรับซอส:
– 4 ช้อนโลหะน้อย
– 1/4 ถ้วยแป้งสาลีปรุงรส
– 2 ถ้วยนม
– 1 1/2 ถ้วยชีสชีเดอร์สุก
– 1/2 ถ้วยโซรีครีม
– เกลือและพริกไทยตามชอบ

สำหรับท็อปปิ้ง:
– 1/4 ถ้วยเบคอนบด
– 1/2 ถ้วยชีสโมซาเรลลาสุก
– 2 ช้อนโขลกผักโหรแผ่ (ตามต้องการ)

ขั้นตอน:

1. เริ่มอบ:
เริ่มอบเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส).

2. เตรียมไก่:
– ในชาม, ผสมไก่ซอยกับผงกระเทียม, ผงหอมแดง, พาปริก้ายี่ห้อ, เกลือ, และพริกไทย ข้ามไว้.

3. เตรียมมันสำปะหลัง:
– วางมันสำปะหลังสำลายบนถาดอบ หยดน้ำมันมะกอกแล้วโรยผงกระเทียม, ผงหอมแดง, พาปริก้ายี่ห้อ, เกลือ, และพริกไทย คลุกให้ทั่ว.
– อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนมันสำปะหลังสุกและกรอบลอยเล็กน้อย.

4. ทำซอส:
– ในกระทะขนาดกลาง บนไฟปานกลาง, หยดเนยละมันลง โรยแป้งสาลีลงแล้วคนให้เรียบและมีฟอง (ประมาณ 1-2 นาที).
– ค่อยๆ เติมนมลงและคนต่อให้ไข่ข้น (ประมาณ 5-7 นาที).
– ถอดออกจากไฟแล้วคนชีสชีเดอร์ซุกและโซรีครีมลงไปจนเชสละลายและซอสเรียบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ.

5. ประกอบไข่มุก:
– ในชามขนาดใหญ่, ผสมมันสำปะหลังอบ, ไก่ผสมเครื่องปรุง, และซอสชีส คลุกให้ทั่ว.
– ราดส่วนผสมลงในถาดขนาด 9×13 นิ้วที่แป้งน้ำมัน.

6. เพิ่มท็อปปิ้ง:
– โรยเบคอนบดและชีสโมซาเรลลาสุกทั่วตัวหน้าไข่มุก.

7. อบ:
– อบในเตาที่เราเตาเราเอาไว้ ประมาณ 20-25 นาที หรือจนชีสละลายและหน้านั้นงอมทองอมชม.

8. เสิร์ฟ:
– ถอดจากเตา ปล่อยให้ของอุ้มสักครู่.
– ใส่ผักโหรแผ่ลงตามต้องการ.
– เสิร์ฟอุ่นและอร่อยอย่างนี้พร้อมรับประทานกับครอบครัวและเพื่อนๆ.

ไข่มุกไก่โห่งนี้จะเป็นอาหารโปรดของคุณที่โต๊ะอาหาร นำเสนอความลงตัวที่อร่อยและสมบูรณ์ที่ทุกคนจะชื่นชม.