ดูแลและจัดวางอย่างสมบูรณ์ของไก่เตราชีลิมและกานบบ่อกรอง

ไก่มะนาวและไทรากอนงื้ออย่างล้ำลึก

“`html

อาหารน่ารักนี้ผสมผสานรสชาติสดชื่นและเปรี้ยวของมะนาวกับกลิ่นหอมออรอม่าของไทรากอน เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ สันนอกไก่ที่อ่อนนุ่มถูกจับคู่ได้ดีกับน้ำเนยมะนาวเบา ทำให้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบทั้งสำหรับอาหารเลี้ยงสง่าและมื้ออาหารที่เรียบง่ายเช่นกัน

ส่วนผสม:

อกไก่ไม่มีกระดอง 4 ชิ้น
เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 หัว
น้ำมันร้อน 1 ถ้วย
ครีมข้น 1 ถ้วย
น้ำมะนาวและผลออส 1 ส้ม
ใบไทรากอนสดสำหรับเพิ่มรส 2 ช้อนโต๊ะ
เนยที่ไม่มีเกล็ด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

ปรุงชิ้นอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
ในกระทะใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกและให้ร้อนบนไฟกลางสูง ใส่อกไก่ลงไปและปรุงทอดจนทั้งสองด้านสีทอง และทอดจนสุกสมบูรณ์ประมาณ 6-8 นาทีต่อด้าน นำอกไก่ออกจากกระทะแล้ววางให้ไว้ง่าย
ในกระทะเดิม ใส่กระเทียมสับและผึ้งปลากลับจนหอมประมาณ 1 นาที
เทน้ำเปล่า ครีม น้ำมะนาวและผลออสลงไป คนให้เข้ากันดี
เหยียดรสชาติของเหลวให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางต่อไป และควกประมาณ 5 นาทีจนเข้มข้นลงเล็กน้อย
ใส่ใบไทรากอนสับและเนยลงไปในเหลว คนจนเนยละลายและไทรากอนเข้ากันอย่างดี
นำอกไก่กลับใส่กระทะ ใส่ซอสลงบนบที่ของแต่ละชิ้น ประมาณ 3-4 นาที ช่วยให้อกไก่ร้อนทั้งสองด้าน
เสิร์ฟไก่พร้อมซอสมะนาว-ไทรากอนหยดลงบนบน คู่กับอาหารข้าว หรือผักต้มแล้วแล้วตามความชอบ

“`

Lemon Chicken with Dijon and Tarragon