ซุปตอติลล่างแบบแม็กซิกันนำเสนอ: เมนูคลาสสิกเต็กซัสอบอุ่นและหอม香

ต้นฉบับของ Tangy Tex-Mex Tortilla Soup: อาหารสมบูรณ์และอบอุ่นของอาหารเจ้เพื่อนถึงจากเท็กซัส

Tangy Tex-Mex Tortilla Soup นี้เป็นอาหารที่หลงเอยไปด้วยความหอมหวานสดชื่นที่จะพาคุณไปตรงที่ใจกลางของเท็กซัส ตบเตรอของมะนาว ความอบอุ่นจากเครื่องเทศ และความสบายจากเนื้อไก่สุกนุ่มและฝอยขนมปังกรอบ ซุปนี้ทั้งหนังและซ่อนอุ่นไปด้วย เหมาะสำหรับอาหารมื้อค่ำอบอุ่นหรือการรวมตัวสนุกสนาน มันรวมรสชาติที่ดีที่สุดของอาหารสปานิช-เม็กซิโกพร้อมกับสไตล์เท็กซัส

ส่วนผสม:

สำหรับซุป:
– 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันมะกอก
– 1 หัวหอมใหญ่ ซอย
– 3 กลีบกระเทียม สับ
– 1 หลอดพริกหวาน ซอย
– 1 ช้อนชาของยี่หร่า
– 1 ช้อนชาของพริกไช่
– 1/2 ช้อนชาของปาปริกา
– 6 ถ้วยน้ำซุปไก่
– 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) ของมะเขือเทศสับ
– 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ของถั่วดำ สะอาดและแช่น้ำ
– 2 ถ้วยของเนื้อไก่สุกสับ (ไก่โรติเซอรี่เหมาะสำหรับใช้)
– 1 ถ้วยของอโวคาโด (ข้าวโรย้า) สด
– เกล็ดชามร สำหรับปรุงรส
– น้ำมะนาวจาก 1 ลูก

สำหรับแผ่นขนมปัง:
– 4 แผ่นขนมปังข้าวโพด
– 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันมะกอก
– เกล็ดเกลือสำหรับปรุงรส

วิธีทำรายละเอียด:

1. เตรียมแผ่นขนมปัง:
– เปิดเตาอบไว้ที่ 375°F (190°C).
– หั่นแผ่นขนมปังข้าวโพดเป็นแท่งบางๆ.
– วางแผ่นขนมปังลงในไอเสรีตรด้วยน้ำมันมะกอกและโรยเกล็ดเกลือ.
– คลุมให้อุ่นเท่าๆกัน แล้วกระจายไว้อย่างเท่าเที่ยงตา.
– อบประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกรอบและสีทอง คนอาหารให้เริ่มจะเจร้างครึ่งทาง. ฟังดูทราบเพราะมันอาจจะไหวไหว.
– ถอนออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น.

2. ทำซุป:
– ในหม้อขนาดใหญ่ อุ่นน้ำมันมะกอกตอนไฟกลาง.
– เทหัวหอม,กระเทียม,พริกหวานและพริกหวานลงไป ทอดพล่านค่อนไปทุกเมื่อมันนุ่ม,ประมาณ 5-7 นาที.
– เติมยี่หร่า,พริกไช่ และปาปริกาเข้าไป. คนให้เข้ากันแล้วทอดเป็นอีก 1 นาทีจนกลิ่นส่ง.
– เทน้ำซุปไก่และมะเขือเทศสับ(พร้อมน้ำ).
– เติมถั่วดำ,เนื้อไก่สับ และเมล็ดข้าวโพด. คนให้เข้ากัน.
– ปรุงรสด้วยเกล็ดเกลือและน้ำมันพริกและขอให้ทำใหญ่ของปรุงและทอดเข้ากันประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้รสชาตินุ่มควบกัน.
– พึ่งเทน้ำมะนาวสด.

3. เสิร์ฟ:
– ตักซุปลงชาม.
– โรยด้วยแผ่นขนมปังกรอบและเลือดเลือดใจเสริมอื่นๆ : อโวคาโดสับ, ชีสชีส, ผักชีและผักชีส, น้ำส้มเชลี่ยม, ครั้ก, ย่างขาว และข้อต่อเปลือกมะนาว.
– สนุกกับซุปสมบูรณ์แและซีพ-Mex Tortilla Soup!

อาหารนี้มั่นใจว่าจะเป็นเมนูโปรด ที่จะของอบอวยและการเย็นชาร้อยใดๆที่ต้องโต้วใจ.