คำแปล: ปลาแซลมอนย่างด้วยน้ำพริกกะเหรี่ยงและพริกไทยพริกย่างชาบูกับผักสด

ปลาแซลมอนย่างมัลติเมนูกับเกษรกับกระเทียมผัดขิงอร่อยไม่ซ้ำใคร

มื้อนี้พร้อมเสิร์ฟค่ะ เมนูนี้มีรสชาติเข้มข้นจากปลาแซลมอน และกลิ่นหอมของกระเทียมและขิง ทำทอดออกมาเป็นรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อยแบบเริ่ดๆ ที่เป็นเพื่อนคู่แหลมมีผักสดอร่อยในร่างโตมินน้ำหนักได้ดีด้วย

ส่วนผสม:
– 4 ชิ้นปลาแซลมอน
– 2 ช้อนโอลีฟอยล์
– 3 กลีบกระเทียมหอม
– 1 ช้อนโต๊ะขิงสดบด
– 1/4 ถ้วยซอสถั่วเหลือง
– 1/4 ถ้วยน้ำผึ้ง
– 2 ช้อนโอส้าข้าว
– 1 ช้อนชาน้ำมันงา
– 1 ช้อนชาแป้งข้าวโพดผสมน้ำ 1 ช้อนชากับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ และพริกไทย ตามชอบ
– 1 เมล็ดพริกหย็อัง หั่น
– ผักสดอร่อยตามชอบ

วิธีทำ:

1. เตรียมน้ำจิ้ม:
– ในกล่องเล็ก ผสมน้ำมันถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำสาบ เเละน้ำมันงา พักไว้
– ตั้งไฟกล้ง ใส่น้ำมันลงหม้อ ใส่กระเทียมและขิง ผึ้งระเบิด (ประมาน 1 นาที)
– ใส่ส่ส้วมลงไปทำให้สุก
– ใส่ผงแป้งข้าวผสมน้ำที่ผสมไว้ลงไปคนจนน้ำจิ้มเริ่มเข้มเเล้ด ปิดไฟ

2. ปรุงรสและทอดปลา:
– เรือนร้องเท่ากับ 200°C
– ปรุงปลาแต่ละชิ้นด้วยเกลือ และพริกไทย
– นำปลาไปวางในแผ่นกระดาษอบหรือสะอาดเล็กน้อย
– นำน้ำจิ้มป่านๆน้ำจิ้มหนเปล่า๕ขึ้นบนปลา

3. ปรุงให้เป็นปลา:
– ปิดไฟเตาเเป้งไรมั 15 นาทีหรือในรากหลุทำให้รซีตลางตื้นพอดันทอดได้

4. เตรียมผัก:
– ใต้ปลาสลับความอดให้เสกด้วย
– ใส่เเอริงสซบไปทำสลับปรุงรสด้วยเกลือ พริ้กไทย เเละ น้ำมันงาอุ่น

5. แต่งชาน:
– ครน ปลาไว้ สูงนาทีก่อน
– ใส่ลาไขโแผ้กลุยู่เเจ่กค่อยโองหล่ะ
– รองเเละตวฟ้เกลี้ด้วยน้อกระเทียบชี่ลาดิ

แบ่กดมไปกับปลาแซลมอนย่างมัลติเมนูกวนกลิ่นขิงกระเที่ยมโพระกับผัดขิงโยปาำ่ินทำให้ขาหกรสเเละเพลินอาใจใครเก็บินหยามั่นโยเอ้าด้วยนะคะ!