ความอร่อยหนึบใจ: พิซซ่าสไตล์ชิคาโก แบบลซงดีป

สุดยอดอร่อย: พิซซ่าชิคาโกสไตล์ในลึก Chicago-Style Deep Dish Pizza

ล่องลอยในรสชาติของมหกรรมอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Windy City ด้วยสูตร Chicago-Style Deep Dish Pizza นี้ สูตรอาหารนี้มีพิซซ่าที่มีแป้งหนาและมีไขมันเยอะ อุดมไปด้วยชีสซาวร์ทาร์ตที่อุดมไปด้วยชีสและซอสมะเขือเทศหลากหลาย และการใส่วัตถุดิบอื่น ๆ อย่างเป็นที่พอใจของคนที่รักพิซซ่าที่ล้ำสมัย ที่สุดสำหรับคืนนอนอบอุ่นหรือการรวมตัวมาด้วยเพื่อน พิซซ่าลึกนี้จะกลายเป็นที่รักของครัวเรือนเร็ว ๆ นี้

ส่วนผสม:

# แป้ง:
2 1/4 ช้อนชายีสต์ข้นสด
1 1/2 ถ้วยน้ำอุ่นกว่าระดับห้อง
3 1/4 ถ้วยแป้งสาลี
1/2 ถ้วยข้าวโพดสีเหลือง
1/4 ถ้วยน้ำมันพืช
1 ช้อนชาน้ำตาล
1 ช้อนชาเกลือ

# ส่วนประกอบ:
3 ถ้วยชีสโมซาเรลลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก
1/2 ปอนด์ไส้กรอกอิตาลีแช่น้ำและบด
1 เม็ดพริกหวานสีเขียวซอยเล็ก
1 หัวหอมใหญ่ซอยเล็ก
1 ถ้วยเห็ดหั่น
1/2 ถ้วยมะเขือดำหั่น
3 ถ้วยมะเขือเดี่ยวบด
2 กลีบกระเทียมสับ
1 ช้อนชาโอราเกาแห้ง
1 ช้อนชาโบราเห็ดแห้ง
1/4 ถ้วยชีสชีสชีสกึ่งแข็ง
เกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอน:

### เตรียมแป้ง:
1. ละลายยีสต์ข้นในน้ำอุ่นในชามขนาดเล็กและปลายยางให้เกิดฟองเล็ก ๆ ขึ้น
2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง, ข้าวโพดสีเหลือง, น้ำตาล, และเกลือ สร้างบ่วมกลางและเติมยีสต์และน้ำมันพืชลงไป
3. คนจนแป้งเริ่มเชื่อมโซ้ะเป็น 5-7 นาทีบนพื้นที่ข้าง
4. ใส่แป้งในชามน้ำมัน, ปิดให้โชกด้วยผ้าชุบชื้นปทิ และปลายไปในที่อุ่นสำหรับ 1-2 ชั่วโมง หรือจนเตรียมเพิ่มขนาด

### เตรียมส่วนผสม:
1. ขณะที่แป้งกำลังขยาย ให้ทำส่วนผสมด้วยการปิดและบดไส้กรอกอิตาลี
2. ในกระทะขนาดใหญ่, ผัดพริกหวาน, หอมใหญ่,เห็ด, และกระเทียมสับ ให้นุ่ม ใส่ไส้กรอกอิตาลี, มะเขือดำ, โอรากาโน, โบราโอโยงและเกลือ และพริกไทย คลุกรวมกันและตั้งข้าง

### ตกแต่งพิซซ่า:
1. เร่งอบเป็นอุณหภูมิ 475°F (245°C)
2. ปัทเฉพาะแป้งที่ขยายแล้วไปยังพื้นผิวข้าว วางปลอกยางซึเล็กในพื้นกระป๋องแกะหรรืแกะริง
3. ให้ชีสโมซาเรลลาหั่นเป็นชิ้นเล็กลงหน้าแป้ง
4. นำส่วนผสมไส้กรอกและผลไม้บนชั้นชีส
5. งอำด้วยมะเขือเดียวทั่งส่วน และกราื่ยชีสชีสชีสบดลงบน

### อบพิซซ่า:
1. อบพิซซ่าในเตาอบที่เตรียมไว้ เข้ำ 25-30 นาที หรือจนเป็นสาคัญสุกกรอบละกวเลขอและน้ำกรอะ
2. ปปาต้องให้พิซซ่าเย็นหลายนาทียิาถอ้มาเสิชวัยใและส่งเสิร์ภํรว้เดื่onื่้้

สนุกกับการทำ Chicago-Style Deep Dish Pizza ที่บ้านของคุณ และสนุกกับคุณล่ะุงทุกจานสุดอร่อยของมา้านนี้!