ครอบครัวที่หนุ่มหนึ่งแบบแน่นๆและเส้นสายบ้านเมดิเตอร์เรเนียนของฟาลาเฟลพร้อมซอสโยเกิร์ต

อาหารถูกกอบกู้รูปแบบครอบครัวของชาวเมดิเตอราเนีย ฟาลาเฟลพร้อมน้ำปลาเย็น

ฟาลาเฟลเป็นอาหารจานรักษาสุขภาพที่มาจากตะวันออกกลางทำจากถั่วจัก หรือถั่วฟาวาในภาชนะลดแป้งเคลือบน้ำมันจนกรอบอร่อย เมนูนี้จับสมรรถนะของรสชาติแห่งแมติเทรเรเนียนและเหมาะสำหรับมื้ออาหารแบบครอบครัว ยูเกอร์ทซอสนุ่มสามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดและขนมปัตตาอุ่น ทำให้มื้ออาหารเต็มไปด้วยพลังและอร่อยน่าสนใจ

ส่วนผสม ###

สำหรับฟาลาเฟล:
– 1 ถ้วยถั่วจักแห้ง (แช่น้ำค้างคืน)
– 1 หัวหอมใหญ่ สับ
– 2 กลีบกระเทียมสับ
– 1/4 ถ้วยผักชีสดโรย
– 1/4 ถ้วยผักผักชีสดโรย
– 1 ช้อนชายี่ห้อยเทเข็มขัด
– 1 ช้อนชาหอมหัวบ้านขัด
– 1/2 ช้อนชาขมือขัด
– 1/2 ช้อนชายี่ห้อยตบนมในขัด
– เกลือและพริกไทยตามชอบรสชาติ
– น้ำมันสำหรับทอด

สำหรับน้ำปลาเย็น:
– 1 ถ้วยโยเกิร์ตสด
– 1 กลีบกระเทียมสับ
– 1 ช้อนโองกระเจียว
– 1 ช้อนโองผักชีสดสดโรย
– เกลือและพริกไทยตามชอบรสชาติ

สำหรับเสิร์ฟ:
– ขนมปัตตา
– ผักกาดซอย
– มะเขือเทศหั่น
– แตงกวาขอบบาง
– หัวปลาทับทิม

ขั้นตอนการทำ ###

1. จัดแต่งส่วนผสมของฟาลาเฟล:
– ตกให้น้ำให้แห้งและล้างถั่วจักที่แช่แล้ว ให้เข้าเครื่องปั้นอาหาร
– ใส่หอมใหญ่ที่สับ,กระเทียมสับ,ผักชีสดโรย,ผักผักชีสดโรย,ยี่ห้อยเทเข็มขัด,หอมหัวบ้านี่,_ขมือและพริกไทย
– ปัสลุดส่วนผสมจนเป็นแป้งให้มีสันดาบการประมาณอย่างเดียว อย่าเปลี่ยนเมนู คุณต้องการเนื้อผสม
– จัดหอมที่ปัสลุดใส่ชามและวางใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม. เพื่อให้รสชาติผสมกันและกำหนดให้เนื้อผสมแข็ง

2. ทำรูปร่างของฟาลาเฟล:
– หลังจากเนื้อผสมที่แข็งแล้วใช้มือหรือที่กอลเป็นลูกเล็กหรือปาทีขนาดเท่ากับลูกมะพร้าว

3. ทอดฟาลาเฟล:
– ในกระทะล่ออีก 2 นิ้วของน้ำมันสำหรับทอดในอุณหภูมิร้อนไปกลาง ที่อบส้นที่อุณหภูมิร้อนเติบเต้อ 350°F ให้ลงกา้ทั้งนี้วทั้งทุกคน น่อนทอดฟาลาเฟลเป็นลูกเปรดเป็นลูกปากอ้วนไป 1-4 นาทีสำหรับทุกแหงมทางหน้าเพื่อว่าเข้ิงม่มี่ เอาช้อนระบายลงของทอดทำให้เปปรดยาทอง ลงของทอดลงใบรายกระดาษชำ้อนยาเสีย

4. ทำน้ำปลาเย็น:
– ในชามขนาดเล็กรวมโยเกิร์ต,กระเทียมสับ,น้ำมะเขือเทศ,ผักชีสดโรย,เกลือและพริกไทยตามชอบรสชาติ
– คลุกผสมให้ดีเยีนให้น้ำปลาและผสมได้ออกเส้น

5. เสิร์ฟ:
– พราบน้ำปลาซอสแผงในขนมปัตตา
– ใส่ขนมปัตตาในน้ำปลาแรงแล้วใส่ถั่วนี้ี่,ผักกาดซอย,มะเขือเทศ,แตงกระเเว่ปลาทับทิม
– เสิร์ฟน้ำปลาเย็นเพิ่มให้กับเสิร์ฟทานและเข็มน้ำปลาไม่พล่้ิกน้ำปลาและสนุก มื้อกานที่ถูกกอบกู้ร่วมผู้คนที้่นค้โทรอ์อวาตส้้ีนที่นี้ไรแข็งของไม่ต่องเป็กพักทำบเท่ากับช่วงสำหรับจ�`}้้ทนใจที่สุดเป็นไปได้ของค่าเป็นจานทะเท้ฟุืง ว่าถ้า�ไมท�้�้ขอริม�ญ้ในนี้ชลู�ั�ชู่้อืยาร้่ต��้�้ยัอ่�ลุ�ิขทัใ·้ไม้๕ุสเจ้ืใ่้ใ้

[แสดง]สลกลิกเ�ิบลิ้ก]เ�ิกลิ้่ื้ https://www.youtube.com/embed/4XrmGZuy9gg[/embed]