ของแท้ของประเทศโมร็อกโกของสปายซ์และข้าวกุ้งมิ้นท์

สลัดคัสคูสผักโกจิและมินต์ รสชาติแบบโมร็อกคัน

สลัดคัสคูสผักโกจิและมินต์ รสชาติคล้ายโมร็อกคันที่สดชื่นและอร่อย ผสมรสชาติของผักโกจิพร้อมกับกลิ่นหอมของมินต์สด สลัดนี้เบาแต่อิ่ม เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารยามเย็น หรือเสิร์ฟเป็นอาหารทางข้างที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมส่วนผสมของสปายด์โมร็อกคัน เมนูนี้สำหรับการตะลิงใจที่รสชาติดีมาก

ส่วนประกอบ:
– 1 ถ้วยคัสคูส
– 1 ถ้วยน้ำซุปผัก
– 1 ผักโกจิขนาดใหญ่ หั่นเต๋า
– 1 ช้อนโต๋ตอนมะกอก
– 1 ช้อนโต๋ตอนผงผักชี
– 1/2 ช้อนชาผงอัลมอน
– 1/4 ช้อนชาขิงบด
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– 1/4 ถ้วยใบสะระแหน่สดสับ
– 1/4 ถ้วยผักชีสดสับ
– 1/4 ถ้วยเมลอน (ตัวเลือก)
– น้ำมะนาวจาก 1 ลูก
– 1/4 ถ้วยชีสฟีต้าบด (ตัวเลือก)

ขั้นตอนการทำ:
1. เตรียมคัสคูส: นำน้ำซุปผักสุกในหม้อขนาดกลางมาต้มเดือด ปิดไฟ ใส่คัสคูสลงไปปิดฝาแล้วปล่อยไว้ 5 นาที ใช้สากลอยคัสคูสแล้ววางไว้

2. ปรุงผักโกจิ: ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก ร้อนคล้ายปกคลุกผักโกจิที่หั่นเต๋า ปรุงด้วยมะกอก ผงผักชี อัลมอนขิง เกลือ และพริกไทย คลุกคลายจนผักโกจิสุกและสีทอง ประมาน 5-7 นาที ปิดไฟวางไว้เย็น

3. ผสมส่วนผสม: ในชามใหญ่ คลุกคัสคูสที่ปรุงด้วยผักโกจินี้ ใส่ใบสะระแหน่ ผักชี และเมลอนถ้าใช้ คนจนเข้ากัน

4. เติมเครื่องแต่ง: รดน้ำมะนาวลงบนสลัดและคนเบาๆให้ผสมเข้ากัน

5. เพิ่มไส้: หากต้องการ โรยชีสฟีต้าบดบนสลัด

6. เสิร์ฟ: เสิร์ฟสลัดที่อุ่นหรือเย็น ให้เป็นเมนูหลักหรืออาหารทางข้าง สนุกกับสมุนไพรบอกกลิ่นเอกลักษณ์และยำกับสลัดสดรสชาติดี!

เมนูนี้ไม่ใช่แค่เน้นความหลากหลายของผักโกจิเท่านั้น แต่ยังมอบสมุนไพรและรสชาติความแตกต่างและหลากหลายที่แน่นอนให้ประทับใจ